Tabac gemma
Pour mieux comprendre ce qui s’est produit dans ce secteur de l’agroalimentaire, nous allons faire une analyse des différents facteurs qui ont pu avoir un impact considérable sur l’industrie porcine et les entreprises qui œuvrent dans ce secteur. Ce qui nous intéresse principalement est de voir pourquoi Olymel a dû fermer certaines usines ou renégocier certaines conventions collectives. Pour ce faire, nous avons utilisé le modèle du système de relations industrielles d’Alton Craig.
Dans un premier temps, nous allons regardés qui était les acteurs principaux dans ce système. Nous allons donc faire une brève historique d’Olymel. Par la suite, nous allons parler des syndicats qui étaient présents dans les différentes usines, des valeurs qu’ils avaient et du rôle qu’ils devaient jouer. Et pour terminer cette partie, nous allons faire un résumé du rôle que l’État a jouer dans cette histoire.
Deuxièmement, le modèle d’Alton Craig indique qu’il y a des intrants externes dans le système de relation industrielle. Ces intrants étant des différents contextes reliés au sous-système de l’environnement de l’entreprise. Nous allons donc prendre chacun de ses contextes et en faire une analyse pour voir ce qui c’est produit dans l’industrie