Tarifs lunch

625 mots 3 pages

30450 CONCOULES
SIRET : 77586963900010

Tarif lunch : au 1 er juillet 2009
(quiches diverses, pizzas, choux à la brandade) dressés sur plateau (1kg pour 10 : 50 pièces au kg environ),

- Petits fours salés

le kg ...................................................................... 16.50 €

- Biscuits feuilletés salés dressés en corbeille
(1 kg pour 15 : 80 pièces au kilo environ)

le kg ...................................................................... 10.20 €

- Pizza et quiche

(lorraine, oignons, poireaux) plaque perdue (de 12 à 48 portions) (plaque perdue)

la plaque ...................................................................... 11.50 €

- Pizza jambon fromage

la plaque ...................................................................... 12.30 €

- Toasts au jambon cru ou saucisson (30p.au kg) - Mini sandwich (jambon cru ou saucisson) - Croûte aux cèpes - Tourte cévenole - Croûte aux saint-jacques - Aspic de saumon à l’oseille - Coquille de saumon (sauce mayonnaise) - Saumon entier décoré (sauce mayonnaise)
(2 kg pour 20)

le kg ...................................................................... 15.30 €

la pièce ...................................................................... 1.00 €

la pièce ...................................................................... 1.40 €

la pièce ...................................................................... 1.40 €

la pièce ...................................................................... 1.90 €

la pièce ...................................................................... 1.40 € la portion

...................................................................... 3.50 €

le kg ...................................................................... 24.50 €

- Pavé de saumon au champagne - Mousseline de saumon sauce étoilée
5/6 personnes environ

la portion ...................................................................... 5.20 €

la

en relation

Philippe Starck Est Sans Doute Le Designer Fran Ais Le Plus C L Bre Au Monde
573 mots | 3 pages

la conception d’espaces ou au design industriel. Il est aussi très préoccupé par les problèmes écologiques et voit le design avant tout comme un acte civique engagé. Ses œuvres sont exposées aujourd’hui dans de nombreux musées. Une de ses œuvres les plus célèbres est la chaise Louis Ghost, conçue en 2002.….

montre plus
Terrine de saumon
324 mots | 2 pages

• Verser cette purée dans une jatte. • Réserver 1 h au frigo. II° • Préchauffer le four sur 6 (180°) • Placer la jatte dans un récipient + grand rempli d’eau et de glaçons. • Incorporer progressivement la crème en travaillant vigoureusement le mélange avec une spatule en bois pour l’aérer.….

montre plus
Recueil de donnée
1051 mots | 5 pages

| Boit environ 1L/jour. Elle a un bon appétit, finit toujours ses repas. 72,200kg pour 1m69….

montre plus
Gelee de champagne et mousse de clementine
279 mots | 2 pages

Laissez tiédir avant d'ajouter le champagne. Versez la gelée au champagne au fond de 4 verrines et réservez au réfrigérateur 3 heures minimum. 3. Mettez le reste de la gélatine à tremper dans un bol d'eau froide. Pelez le zeste de 2 clémentines lavées.….

montre plus
Hptr
1275 mots | 6 pages

Salades Petite Grande Assiette de Saumon Fumé Caesar *: Poulet avec salade verte, parmesan, sauce du chef, croutons 5.30€ 4.30€ 4.80€ 11.00€ 8.60€ 9.60€ 12.70€ Chèvre chaud *: Salade verte, toasts chèvre, tomate, cœur d’artichaut, jambon sec, œuf dur Périgourdine : Salade verte, jambon cru, magret de canard fumé, foie gras, toasts, pomme de terre cuisinée, noix Salade des îles* : Salade verte, ananas, tomate, œuf dur, raisins, poulet, dés de gruyère, sauce cocktail 4.60€ 5.00€ 4.40€ 5.20€ 9.20€ 10.00€ Salade de l’Anjou* : Salade verte, rillaud, pomme de terre, œuf dur, tomate, croûtons , Salade Cocktail Concombres, riz, crevettes, agrumes , sauce cocktail Rillette de duo de Saumon maison 10.40€ * Ces petites salades peuvent accompagner la demi pizza de votre choix au tarif de la pizza complète (Sauf le vendredi soir et samedi soir)….

montre plus
Liberter obeissance
445 mots | 2 pages

Roulés à la saucisse Pour 6 personnes. Préparation : 10mn .Cuisson : 15mn Ingrédients : * un rouleau de pâte feuilletée * un sachet de 10 saucisses de Strasbourg Préparation : * Sur une planche en bois, étalez la pâte feuilletée * Découpez des lanières de 3 à 5 cm de largeur *….

montre plus
Le ridicule de george dandin
404 mots | 2 pages

Code postal : Téléphone : E-mail : Numéro de compte bancaire : Localité : Prénom : Sexe : Masculin Féminin Choix de/des atelier(s) - Cochez votre/vos choix Tous les ateliers sont dispensés au Centre Epicuris, rue de Waremme 101, 4530 Villers-le-Bouillet de 18h30 à 21h30. La cuisine santé Dates : 30/08, 6 et 13/09 L’art de recevoir sans tablier Dates : 30/08, 6 et 13/09 La cuisine de nos grands-mères Dates : 21, 28/09 et 5/10 A la découverte de l’alimentation biologique Dates : 21, 28/09 et 5/10 L’oenologie pour les nuls Dates : 11, 18 et 25/10 La cuisine sud-américaine Dates : 11, 18 et 25/10 Les recettes de réveillon Dates : 9, 16….

montre plus
Sport ou amour
823 mots | 4 pages

Sport ou Amour: il faut choisir _C'est le dernier tour et David domine la course suivit de près par MacMilan hurla le commentateur en extase. _Attention, MacMilan tente l'intérieur sur David aux derniers virages! Répliqua le second commentateur. Mais David reprend l'avantage sur son adversaire grâce à la vitesse acquise sur son extérieur.….

montre plus
Bts muc
268 mots | 2 pages

Rôti de côtes de bœuf et sa sauce cognac Ingrédients 4-6 pers : -80 ml huile d’olive -80 ml beurre -80 ml moutarde -1 rôti de cotes de bœuf avec l’os -250 ml cognac -250 d’eau -125 ml crème sure -15 ml fécule de p.de terre - ciboulette Préchauffer le four à 170° Mélanger tous les ingrédients de la préparation jusqu’ à consistance crémeuse. Badigeonner le rosbif de la préparation mettre au four. Après 15min de cuisson mélanger la moitié du cognac +eau et verser sur le rosbif. Lorsque le rosbif est cuit l’envelopper de papier alu perforé PARFAIT AU COGNAC POUR 6 PERSONNES : INGREDIENTS -1dl de cognac -1 jaune d’œuf -50 g de sucre glace - 250 g crème fraîche Fouetter la crème en chantilly.….

montre plus
Fiche Technique Croustillant de Saumon
307 mots | 2 pages

Les assaisoner) 80 gr Garnitures 150 gr 10 gr NATURE Poissonnerie : Saumon filet B.O.F : Beurre Oeuf CODE 10 DESCRIPTIF COMMERCIAL Entrée composé d'un samoussa de saumon, accompagné d'une salade crudité, de fines tranches de céleri seché et d'une vinaigrette gourmande. POIDS TOTAL DE L'ASSIETTE PAX Façonner les samousas (beurrer la feuille de brick, la détailler, la remplir avec la farce, la former en triangle.….

montre plus
Carte Traiteur 2008
1196 mots | 5 pages

et Huile Vierge Toasts à la Marmelade d’Olives marinées au Thym et Romarin Toasts briochés au Foie Gras mi-cuit Maison Assortiment 4 .50€ : 5 pièces par personne Assortiment 8.00€ : 10 pièces par personne Légumes croquants accompagnés de Tapenade et Anchoïade : 1.50€ par personne Chips de Pommes de Terre Vitelotte : 0.40€ par personne A déguster Carpaccio de loup, Vinaigrette à la Citronnelle Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes Tartare de Thon à l’Asiatique Gambas panées au Sésame Ecrevisses au Pesto et copeaux de Parmesan Assortiment 4.50€ : 3 pièces par personne Assortiment 6.00€ : 5 pièces par personne Moules au Thym, Romarin et Huile d’Olive : 16€ le Kilo Gaspacho de Tomates, Poivrons et concombres Carpaccio de Courgettes au Vinaigre Balsamique Légumes grillés Pétales de Tomates Confites Cassolette de Chanterelles poêlées à l’Ail (en saison) Billes de melon et Pastèque marinées à la Badiane (en saison)….

montre plus
otto dix
365 mots | 2 pages

Le tableau mesure 1,17m sur 0,97m. Peinture a l'huile . Pièce sombre (contraste avec les personnages qui sont habille plus clair ). La scène se passe en Allemagne (journaux allemands en arrière plan ). 3 personnes jouent aux cartes autour d'un guéridon .Les….

montre plus
Contrat de travail de roxane
294 mots | 2 pages

La Carte ENTREES FROIDES Terrine De Gibier Et Confiture D’Oignon 9.40 € Salade Mixte (Tête De Moine, jambon de pays, œuf au plat) 10.00 € Fois Gras De Canard Maison 17.00 € Saumon Fumé Maison 15.00 € ENTREES CHAUDES 12 escargots de bourgogne et son beurre 12.00 € Poêlée de gambas flambées au whisky 14.00 € 6 Cuisses de Grenouille à la crème et à l’ail 14.00 € Coquille St Jacques à la Bretonne 13,00 € LES POISSONS Escalope de saumon à la Crème Et A L’Ail 11.50 € Filet de Cabillaud, à la Graine De Fenouil 11.50 € Panaché De Poisson Meunière 12.50 € Filet De Sandre Aux Fines Herbes 15.00 € Aile De Raie Aux Câpres 13.00 € LES VIANDES Entrecôte <180g> 15.00 € Pavé De Bœuf 15.00 € Escalope De Volaille A La Crème 12.00 € Magret De Canard 15.00 € Entrecôte <300g> 18.00 € Assortiments de fromages 5.00 € Le délai d’attente à la carte peut être supérieur au menu selon l’activité. SAUCE. béarnaise, roquefort, ail, poivre Les plats sont servis avec un assortiment de légumes et frites sur demande.….

montre plus
OUI LUNCH 2015
579 mots | 3 pages

Buffet Morning La FORMULE Quiche Une formule à partager, … Une formule à partager, … à partir de 10 personnes à partir de 8 personnes 8 € 50 / personne 16 € 00 / personne 1 Thermos de Café, 1 Thermos de Thé, 1 Jus d’oranges, accompagné de 3 gourmandises « maison » 3 salades à partager Quiche: Saumon, Francomtoise, … Crumbles, Jus de Fruits Biologique Buffet parisien Une formule à partager, … à partir de 10 personnes 21 € 00 / personne Salade du Chef Assortiment de 3 salades du moment Plateau de Rôti de Bœuf émincé Haricots verts persillés OU Plateau de Saumon à la parisienne Tagliatelles aux œufs frais Plateau de Desserts Gourmands du moment Vin de Bordeaux Biologique Buffet du Monde Une formule à choix multiple, … Une formule de plats élaborés, … à partir de 10 personnes à partir de 10 personnes….

montre plus
Tarif
982 mots | 4 pages

. . . . . . . . . . . . . . . .….

montre plus