TD AP Chap4 Etude De March
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Etude de marche du chocolat en FranceIntroduction
I- Etude de la demande
A- Analyse de la demande quantitative
Le pouvoir d’achat consacré au produit : chaque personne consacre
B- Analyse de la demande qualitative
Les acteurs de la demande sont : les consommateurs, les concurrents, les distributeurs, les fournisseurs et les prescripteurs
Le profil du consommateurs régulier serait plutôt des hommes cadres entre 18 et 34 ans ainsi que les femmes au foyer et les étudiants. Sans oublier les enfants qui eux consomment les chocolats qui leurs sont destiné, tels que les œuf aux chocolats, les barres , tablettes..
Leurs comportements d’achat, est liée a leurs personnalités , leurs besoins et leurs attentes, suite a un besoin qui naît d’une sensation de manque, leurs motivations, de se faire plaisir ou faire plaisir aux autres. Mais il y a aussi des freins, suite à des risques ou un événement défavorable qui peuvent survenir suite à l’achat d’un produit, les peurs qui peuvent être réelles ou imaginaires et qui sont liés à l’utilisation d’un produit, ou encore les freins financiers liés aux niveaux de prix du produit.
II- Etude de l’offre
A- Analyse des produits sur le marché
B- Analyse des producteurs
Les offreurs de chocolats sont : Lindt, Netlé, Milka, Côte d’or , Poulain, Kinder, Autres , Divers MDD.
Pour leurs parts de marché on peut voir pour chacun d’entre eux ;
-Lindt : 20.9% - LEADER
-Nestlé : 18.8% Challenger
-Milka : 14.9% Challenger
-Côte d’or : 14.8% Challenger
-Poulain : 5.6% Suiveur
-Kinder : 3.1% Suiveur
-Autres : 3.7% Suiveur
-Divers MDD :18.2% Suiveur
C- Analyse des distributeurs
III- Etude de l’environnement
Pour l’environnement socioculturel, le chocolat peut-être consommé dans les occasions spéciales , il est festif et joyeusement rassembleur, mais aussi en sauce, avec des noix, des fruits secs, des piments ou divers aromates, il en étonnera plus d’un.
Et surtout c’est l’un des aliments les plus riches en