UE BIOMOLECULES A TRAVAUX PRATIQUES DE BIOCHIMIE

DOSAGES D'UN MELANGE DE DEUX SUCRES EXTRACTION DES LIPIDES DU JAUNE D’ŒUF
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LIRE TRES ATTENTIVEMENT LES PAGES SUIVANTES CONSIGNES A RESPECTER
En préparant la manipulation chez vous, faire des annotations (par exemple par le surlignement au moyen de couleurs différentes) afin de : - Mettre en évidence les temps d'attente, en vue d'organiser au mieux le travail expérimental. - Distinguer les volumes de solution à mettre ou à prélever avec précision (à la pipette) de ceux qui sont au contraire approximatifs (à l'éprouvette). - Prévoir tous les essais à blanc (pratiquement toutes les manipulations en demandent un). Généralités - Barreau aimanté : régler correctement sa vitesse de rotation. - Chromatographie : déposer les témoins de part et d'autre du dépôt du produit à analyser. - Dilution : précise, elle doit être faite dans une fiole jaugée, dans l'eau (sauf indication contraire). - Dosage : outre l'essai à blanc, deux essais au minimum doivent être menés en parallèle. - Matériel jaugé (pipettes, fioles, etc.) : il est interdit de le chauffer. - Paillasse : la laisser propre en fin de TP. - Rodage : le graisser avec parcimonie. - Vaisselle : après lavage à l'eau du robinet, la rincer à l'eau déminéralisée. Mettre les tubes à essais en position d'égouttage sur un porte-tubes métallique à placer dans l'étuve de séchage. - Blouse : son port est obligatoire ATTENTION : Le non respect des consignes concernant le port de la blouse, l’état de la paillasse et de la vaisselle sera sanctionné (-2 points sur la note). Pesée - Utiliser un bécher ou une capsule à la dimension de la quantité à peser. - Suivre scrupuleusement les indications données à côté de chaque balance. - Eteindre la balance lorsque la pesée est terminée. - Transvaser le solide pesé et rincer le récipient de pesée. - Faire figurer dans les résultats : pesée théorique et pesée réelle. Pipette - Avant de