dédicasse

A la mémoire de mon grand-père
A ma chère mère qui m’a encouragé et soutenu tout au long de mes études et qui m’a beaucoup donné.
Aucune dédicace ne serait témoin de mon profond amour, mon immense gratitude et mon plus grand respect.
A mon chère père qui a toujours été là pour moi, et qui m’a donné un magnifique modèle de labeur Et qui a été vraiment un support tout au long de mon parcours universitaire.
A mes chers frères Mohkles, Yahya et Aymen et a ma chère sœur Arwa.
Et surtout un grand dédicace a Drine Narjess qui ma beaucoup aidé et soutenu et encouragé.
A tous mes cousins et cousines surtout Ikbel et Assem.
A mon ami Monatcer et tous mes amis.

MAHMOUDI Hamed

REMERCIEMENT

J’exprime toute ma gratitude à Monsieur Wjih Jlaiel, mon professeur encadrant pour l’effort fourni, les conseils prodigués, sa patience et sa persévérance dans le suivi.
J’adresse également mes vifs remerciements à Monsieur Zahran Boussaidi le Directeur résident de l hôtel Africa pour son encouragement et suivi durant mon stage au sein de l’hôtel Africa

Tous mes enseignants, qui m’ont donnée les bases de la science,
Je remercie très sincèrement, les membres de jury d’avoir bien voulu accepter de faire partie de la commission d’examinateur,
Je tiens à remercier à l’occasion l’ensemble du personnel de l’hôtel Africa, en particulier le personnel de la Réception, Monsieur Tounsi Walid Chef de Réception, Monsieur Rezgui Mohamed Chef réservation particulier Madame Soumaya Sayhi pour son aide.
Mes remerciement les plus sincère a mes parents qui m ont motive et qui ont fait tous leurs effort pour m’aider durant mon parcours scolaire et universitaire

A toute personne qui a participé de près ou de loin pour l’accomplissement de ce modeste travail

SOMMAIRE

Introduction ………………………………………………… 5