Techniques d’achat

Pages: 14 (3330 mots) Publié le: 2 décembre 2010
Première partie : Techniques d’achat
Ce cours vous permettra :

- d’analyser l’impact des achats sur les éléments financiers de l’entreprise (bilan, compte de résultats, besoin en fonds de roulement) et d’identifier les leviers de réduction des coûts ;
- d’expliciter les notions de marketing achat et de purchasing mix ;
- de caractériser le concept de segmentation des achats (critèresd’analyse, matrice chiffres/contraintes) ;
- de mettre en oeuvre l’étude de marché à l’achat (sourcing) ;
- de caractériser l’organisation et les fonctions d’une centrale d’achats ;
- de différencier les achats de produits « grande marque » et de produits MDD, et d’en cibler les méthodes ;
- d’acquérir et d’appliquer les techniques nécessaires à la gestion de la relation fournisseur :partenariat, négociation, mécanisme des prix, mesure des performances.

Introduction à la fonction achats

Objectif : Analyser l’impact des achats sur les éléments financiers de l’entreprise (bilan, compte de résultats, besoin en fonds de roulement) et d’identifier les leviers de réduction des coûts ;
1. La fonction Achats dans son environnement économique

L’économie de marché est influencée par demultiples facteurs :

- Politique : création et mise en place de la monnaie européenne, etc.
- Financier : montée en puissance des exigences des actionnaires depuis le début des années 90, etc.
- Économique : croissance non maîtrisée, mondialisation, ouverture des marchés, etc.
- Technologique : émergence des Nouvelles Technologies de l’Information et de la Communication, etc.

Malgré lesdifficultés à maîtriser pleinement ces facteurs, les entreprises doivent les intégrer au niveau de leur stratégie et de leur politique, comme des contraintes d’environnement imposées. Les pressions sur les prix de vente liées au développement et aux changements de la nature des échanges commerciaux (effets de la mondialisation notamment) et les exigences d’une forte rentabilité immédiate de lapart des actionnaires ont une action directe sur le fonctionnement des entreprises qui se voient ainsi dicter leurs prix de vente et leurs niveaux de profit.
Les entreprises sont donc contraintes de rechercher une amélioration de leur rentabilité et de leur compétitivité en mettant en oeuvre des politiques :
- de différenciation ou de spécialisation pour une meilleure maîtrise des prix de vente;
-de maîtrise des coûts directs et indirects ;
- de réduction ou d’optimisation des achats ;
- d’amélioration de la productivité : optimisation de la capacité de production, formation des hommes, etc. ;
- de management de la Qualité.

2. La place de l’achat dans l’entreprise

La fonction achat est amenée à travailler avec beaucoup d'autres fonctions de l'entreprise.
2.1 Fonction achatset la Direction Générale
Ces deux fonctions de l'entreprise travaillent ensemble sur le plan stratégique. Elles ont la charge d'élaborer des politiques achats qui contribuent à la réalisation de la politique générale.
2.2 Fonction achats et la direction technique
Ici, la fonction achats a pour but de rechercher les sources d'approvisionnement dont l'entreprise aura besoin dans un avenir plus oumoins proche. Ainsi la fonction achats doit intervenir dès la conception des nouveaux produits. Cette intervention est essentielle car c'est la fonction achats qui peut le plus apporter de la valeur ajoutée à l'entreprise. En effet, le bureau d'étude peut prendre en compte les données du marché des fournisseurs et l'adapter aux contraintes et opportunités de l'entreprise. La fonction achat peutinformer la direction technique sur :
- les nouvelles matières entrant dans la composition du nouveau produit,
- leur disponibilité sur le marché,
- leur prix...
En retour, la direction technique communique à la fonction achat :
- les axes de recherche de nouvelles matières en fonction de ses besoins,
- les spécifications techniques des articles à acheter, qui permettront de consulter les...
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