Source : http://cluster010.ovh.net/~essencedc/manger-du-saumon-nest-pas-sans-risque-pour-notre-sante/ http://www.terresacree.org/actualites/notre-info-quotidienne-3600/actualite-le-saumon-ruine-ecologique-de-la-norvege-87750 http://aquaculture-aquablog.blogspot.fr/2009/08/saumon-de-norvege-en-maitre-sur-la.html http://fr.wikipedia.org/wiki/Saumon http://aquaculture.ifremer.fr/les-Filieres/Filiere-Poissons/La-decouverte-des-poissons/Saumon-atlantique http://www.notre-planete.info/actualites/actu_2610_saumon_elevage_Norvege.php http://www.nrc-cnrc.gc.ca/fra/realisations/saillants/2006/poux_mer.html http://itsgoodtobeback.com/2011/12/le-saumon-norvegien-ou-lempoisonnement-de-masse/

LEXIQUE :
Aquaculture : Techniques ayant pour objet la mise en valeur et l'exploitation des richesses naturelles d'origine animale ou végétale des eaux, du milieu aquatique. C'est donc l'art de multiplier et d'élever les animaux (pisciculture pour les poissons) et les plantes aquatiques. Se dit de toute culture des plantes terrestres sur un sol stérile arrosé d'une solution de sels minéraux. Lorsqu'elle est pratiquée en intérieur par un aquaculteur, on parle de ferme aquacole.
Fjord(s) : Un fjord est une vallée glaciaire inondée et très profonde, aux berges en pente très raide. Souvent, leur embouchure est barrée d’un seuil peu profond formé par une moraine.
Sélection génétique : Processus qui permet d'isoler et de multiplier une mutation jugée bénéfique dans le but d'améliorer une espèce. C'est un processus qui se produit naturellement sous la pression des facteurs du milieu au cours de l'évolution. L'homme l'a utilisé pour domestiquer certains animaux et développer leur exploitation de plus en plus élaborée.
Hégémonie : Suprématie politique, économique et sociale
Halieutiques : L'halieutique peut être définie comme « la science de l'exploitation des ressources vivantes aquatiques ». Elle tend peu à peu à intégrer de nouvelles dimensions telles que la gestion de la