Textes ehortatifs

Pages: 6 (1359 mots) Publié le: 19 février 2012
constructeur de matériel de boulangerie et pâtisserie
LES DIVISEUSES ET FORMEUSES
Une gamme très étendue pour répondre à tous vos besoins
• Ronde, carrée, rectangulaire, vous trouverez la forme de cuve qui convient à vos bacs et à vos habitudes de travail. • 10, 12, 16, 20, 24, 40, 48 ou 80 divisions ? Mono ou bi-coupe ? Un choix incomparable de possibilités, et plus encore avec nos grilles desubdivision sur mesure. • Des cuves de grande contenance pour une plus grande productivité… Vous produirez 1 600 pâtons-baguettes à l’heure avec une 40 divisions.

… dans un encombrement très réduit.

Performantes pour satisfaire votre haut niveau d’exigence
• Couteaux biseautés pour une coupe nette de la pâte. • Revêtement anti-adhérent du couvercle (option), plastique des taloches etqualité de surface de la cuve contribuent à moins de collage et moins de fleurage. • Une meilleure répartition de la pâte et une évacuation de l’air optimisée par le positionnement des évents, ces fentes par lesquelles s’échappe l’air comprimé par le tassage, régulièrement situés sur toute la périphérie du couvercle. Placés sur le couvercle plutôt que sur la cuve, les évents s’y encrassent moins, lesmanoeuvres du couvercle faisant tomber les dépôts de pâte dans la cuve. •Le pourtour lisse de la cuve se nettoie d’un geste de la main.

Simples et confortables à utiliser pour de bonnes conditions de travail. Faciles à nettoyer pour le plus grand respect de l’hygiène alimentaire sans
perte d’efficacité.

Construites pour durer , c’est du Panirecord. Personnalisées, «sur-mesure» avec beaucoupd’options disponibles.

www.panirecord.fr - info@panirecord.fr

6 ZI - 77890 BEAUMONT-DU-GÂTINAIS Tél. 01 64 29 90 21 - Fax 01 64 29 95 96

constructeur de matériel de boulangerie et pâtisserie
LES DIVISEUSES ET FORMEUSES
cuves carrées et rondes 630 mm cuves rectangulaires 550 mm

Simples et confortables d’utilisation
• Un unique levier de commande : tassage, division, montée et descentedes couteaux et du fond
de cuve. Une main sur le levier, l’autre sur la poignée du couvercle : simple et efficace. • Hauteur du plan de travail adaptée à la manutention des bacs de pâte. La profondeur réduite de la diviseuse rend la poignée du couvercle plus accessible en position ouverte pour un meilleur confort de travail. • Le groupe hydraulique fonctionne uniquement lorsque le levier decommande est actionné pour un environnement plus silencieux. • Le kit anti-projection de farine (option) emprisonne la farine expulsée lors du tassage et la récupère, propre, dans les boîtes latérales.
1640 mm

Faciles à nettoyer
• Cuve et couvercle en aluminium, taloches en plastique et couteaux en inox pour le plus grand respect de l’hygiène alimentaire. • La sortie automatique des couteaux permetleur nettoyage à tout moment sans contrainte. • Intérieur de la diviseuse très accessible aux outils de nettoyage. Plateau de poussée des taloches couvert d’un plastique anti-adhérent pour en faciliter le nettoyage. • Socle ajouré pour évacuer la farine au sol, que vous ferez disparaître d’un coup d’aspirateur après avoir déplacé la machine montée sur roulettes.

Construites pour durer, c’est duPanirecord.
• Cuve, couvercle, porte-couteaux… en fonderie d’alliage d’aluminium. Groupe hydraulique surdimensionné et ne fonctionnant que sur action du levier de commande pour moins d’usure et de consommation électrique. • Mécanique protégée contre la corrosion due au sel : peinture cuite au four de la carrosserie et du support vérin, protection plastique du plateau de poussée des taloches,pièces traitées anti-corrosion.

Une conception éprouvée, sans électronique, pour une fiabilité maximum.

Des options, du « sur-mesure » pour personnaliser votre diviseuse
• Kit anti-projection de farine pour préserver votre santé. • Couvercle anti-adhérent pour réduire le collage de la pâte et le fleurage. • Bac de fleurage, pratique (photo ci-contre). • Réglage de la pression pour l’adapter à...
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