The Me 1 Chapitre 2 Composition Chimique Vivant
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Thème 1 Chapitre 2 : la nature du vivant.1. La matière du vivant.
Les êtres vivants et la matière minérale sont constitués à partir d’éléments chimiques disponibles sur Terre. Ces éléments chimiques sont présents en proportion variable.
Le vivant est constitué de C, H, O, N, P et S ; le minéral de Si, O, Mg et Fe.
La matière vivante est constituée d’eau en grande quantité, de sels minéraux (eau et sels minéraux : matière minérale) et de molécules organiques ou carbonées : glucides, lipides et protides. Ces molécules organiques ont un squelette d’atomes de carbone liés à d’autres atomes. La liaison entre C et H est caractéristique des molécules organiques.
Les lipides et glucides sont constitués de C, H et O et les protides ont en plus N et S.
Donc les êtres vivants présentent une unité chimique qui est un indice de leur parenté ; ils se caractérisent par la matière carbonée et leur richesse en eau.
2. La cellule : unité du vivant.
La cellule : unité de vie est capable de se développer, se reproduire, et évoluer. Elle est limitée par une membrane.
Les êtres vivants sont constitués d’une ou plusieurs cellules. La cellule végétale a aussi une paroi squelettique ou cellulosique qui double extérieurement la membrane plasmique.
La vie de la cellule est liée à de nombreuses réactions chimiques : le métabolisme. Ces transformations lui permettent de synthétiser ses molécules organiques. Le métabolisme se fait dans toutes les cellules des êtres vivants. A travers la membrane de la cellule, se produisent des échanges d’énergie et de matières indispensables au métabolisme. Ces échanges permettent à la cellule de produire l’énergie nécessaire à ses activités.
Le métabolisme dépend donc des conditions du milieu environnant : exemple : les levures en présence de 02 : respiration, ou en absence de O2 : fermentation (p38) Selon le milieu : les échanges sont différents.
Le métabolisme dépend aussi de l’information génétique de la