Fiche sujet
La consommation des nutriments au cours de l'effort
Je sais Que : au cours de l'effort la consommation de dioxygène augmente. Pour que la respiration puisse produire plus d'énergie durant l'effort la quantité de nutriments consommés doit elle aussi augmenter.
Problématique : comment mettre en évidence une consommation accrue de nutriments lors d'un exercice musculaire ? Quels sont les nutriments consommés ? Comment utiliser les connaissances sur la consommation des nutriments pour éviter le surpoids ?
|Matériel disponible : étude documentaire |
|Activités et déroulement des activités |Capacités (critères de réussite, temps) |Barème |
|Document 1 | | |
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|1. Commenter le document1 de manière à mettre en évidence le prélèvement de glucose par les muscles. | | |
|Montrer que ce prélèvement augmente avec la puissance de l'exercice. | | |
|2. Quel est l'aliment le plus énergétique