PLAN DE TRAVAIL : Ingénierie de formation

1er Partie : Ingénierie de formation
Intro
Définition
Historique
Les types de formations
Les étapes de la formation

2eme partie : la formation au Movenpick
Intro
Présentation de la chaine hôtelière et de l’hôtel
Les Types de formation à l’hôtel
Les étapes de formation à l’hôtel

Troisième partie : DIFFICULTES ET SOLUTIONS

Introduction
La formation c'est l'action de l'amélioration de la compétence d'une personne en savoir, savoir faire et savoir être ; alors c’est pourquoi l'entreprise doit investir dans la formation des employés pour rétrécir l'écart entre les compétences actuelles et les compétences requises afin d'améliorer la performance et de maintenir son avantage compétitif.
L'investissement en formation produit plusieurs bénéfices tel qu'une amélioration de la performance organisationnelle, l'amélioration de la qualité des produits et des services, la satisfaction des clients, la croissance des ventes et l'augmentation de la profitabilité.
Définition
« C'est un ensemble d'actions, de moyen, de techniques et de support planifiés à l'aide desquels les salariés sont incités à améliorer leurs connaissances, leurs comportements leurs attitudes et leurs habilités et leurs capacité mentales, nécessaires à la fois pour atteindre les objectifs de l'organisation et des objectifs personnels ou sociaux, pour s'adapter à leur environnement et pour accomplir de façon adéquate leurs tache actuelles et futures »
Historique
1971-75 : Avant 1971, la formation des nouveaux entrants au travail se fait surtout sur le tas ou par adaptation directe au poste. Mais la majeure partie de la formation se fait alors essentiellement avec le développement des filières professionnelles et techniques à l’école. C'est dire que l'effort de formation est alors porté presque exclusivement sur la formation initiale et que la notion de formation continue est encore quasi