Leonardo da Vinci
Série: Bonnes pratiques 5

Tourisme

Commission européenne Direction générale de l’éducation et de la culture

Le tourisme est une industrie de services dans laquelle les ressources humaines jouent un rôle fondamental. Plus que dans bien d’autres secteurs, la compétitivité et la qualité du tourisme de l’Union européenne dépendent des personnes — plus de 8 millions — qui y travaillent. D’où l’importance des compétences, des connaissances et de la formation pour le succès futur du secteur dans son ensemble et de chaque entreprise en particulier. Le tourisme est une industrie très diversifiée et complexe, qui englobe un vaste éventail d’activités et de profils professionnels dans chaque région et qui demande un investissement conséquent dans une main-d’œuvre performante. Le tourisme est aussi un des secteurs qui, dans l’Union européenne, présentent les perspectives les plus favorables. Selon les prévisions, le tourisme devrait continuer à connaître une progression constante en Europe, plus soutenue que la croissance moyenne de l’économie, avec un taux annuel normalement supérieur à 3 %. Le phénomène devrait se traduire par un nouvel essor de l’emploi. Ces dernières années, 100 000 nouveaux emplois on été créés annuellement en Europe dans les seuls secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Face à ces tendances, l’accent est mis avec une nouvelle vigueur sur le professionnalisme et la normalisation et sur le développement de nouvelles qualifications dans l’industrie du tourisme. Les besoins de formation dans ce secteur augmentent, surtout dans le domaine des technologies de l’information et de la communication. Le taux élevé de rotation du personnel constitue un problème, qui est directement lié à la fois aux conditions de travail saisonnier et au bas statut associé au secteur du tourisme en général. Alors qu’il existe une demande de travailleurs qualifiés, les employeurs ont souvent du mal à pourvoir les postes vacants en raison du