TP de Résonance Magnétique Nucléaire

But : Le but de ce TP est de se familiariser avec le logiciel MestreC qui permet de visualiser, analyser et simuler des spectres RMN de molécules. Ceci nous permettra d’expliciter les notions d’équivalence, de déplacement chimique et de constantes de couplages.
Nous étudierons, in vivo, le spectre RMN 13C du β-(1=>3)-glucane, le spectre RMN 1H de l’amidon et la RMN de métabolites phosphorylés grâce au phosphore 31.

Principe :
La résonance magnétique nucléaire est une technique d’analyse appliquée aux molécules dont certains de leurs atomes possèdent un spin.
Pour entrer en résonance, la molécule doit être placée dans un champ magnétique et doit absorber l’énergie correspondant à une radiofréquence spécifique.

Résultats et interprétation :

I. Utilisation du logiciel MestreC

L’utilisation de ce logiciel nous permet d’expliciter des notions essentielles de la résonance magnétique nucléaire

Déplacement chimique
En RMN, on étudie le déplacement chimique δ de la molécule qui correspond à la position des pics sur le spectre. Il est définit par le rapport de la fréquence absorbée en Hz, par la puissance de l’appareil en MHz.
Le déplacement chimique est influencé par l’environnement de l’atome étudié. En effet, la présence de groupements électro-attracteurs (O, F, Br) qui attirent les électrons des liaisons environnantes conduit à un appauvrissement de la densité électronique autour du noyau. Ceci entraine un décalage du signal vers la gauche : on parle d’effet de déblindage.
A contrario, quand l’atome est au voisinage de groupements électro-donneurs le signal est décalé vers la droite, on parle alors d’effet de blindage.

Groupement électro-attracteurs Groupements éléctro-donneurs 0
Echelle de ppm