STANISLAS

SCIENCES
PHYSIQUE - CHIMIE
Année 2013-2014

1ère L et ES

Thème 1 :
Nourrir l’humanité

NOM :
Prénom :
Classe :

Cécile Simonnard

Chapitre 1 : Qualité des sols et de l’eau
TP PC 1 : Qualité des sols
TP PC 2 : Qualité de l’eau

I – Le sol, un milieu d’échanges de matière
Les plantes prélèvent leurs nutriments dans

l’air

et

le sol.

Ils sont acheminés pour partie par le

complexe argilo-humique (ou C.A.H.) du sol. Un tel agrégat est constitué d’argiles et d’humus (matières organiques en décomposition) à la surface duquel des ions sont échangés. Les échanges ioniques entre une solution ionique et le sol, et donc l’efficacité d’un engrais ou d’un produit phytosanitaire, dépendent de la qualité du sol.

Chap 1 : Qualité des sols et de l’eau

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II – Engrais et produits phytosanitaires
1. Composition chimique
Un engrais et un produit phytosanitaire n’ont pas le même rôle, ni la même composition
 Un engrais est un produit organique ou minéral destiné à améliorer

la croissance

chimique. des plantes et à

le rendement et la qualité des cultures. Le choix de l’engrais à utiliser est conditionné par le sol qui l’accueille et la plante cultivée. Les principaux éléments apportés par un engrais sont l’azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K) dans des proportions variables.
 Un produit phytosanitaire sert à soigner ou prévenir les maladies des plantes. Il contient un ou plusieurs principes actifs, qui sont le plus souvent des molécules organiques (principalement constituées d’atomes de carbone et d’hydrogène). augmenter 2. Dosage par comparaison

la quantité de matière ou la masse d’une espèce
On peut utiliser pour cela une seconde solution, qui réagit avec la

 Un dosage permet de déterminer chimique dissoute en solution. solution à

doser S.

 Lors d’un dosage par comparaison, on exploite, par exemple, une courbe d’étalonnage, tracée grâce à

des mesures préalables.