LE COCA COLA ET SES EFFETS SUR L’ORGANISME

TPE 1ère S – LYCEE PERIER JANVIER 2014

SOMMAIRE

Introduction p 3
I - Approche historique et consommation de COCA COLA p 5
II – La composition chimique du Coca Cola p 6 Le sucre L’acidité L’eau Le dioxyde de Carbone L’alcool
III - Les effets de l’ingestion de coca cola dans l’organisme p 21 Les effets du sucre Les effets de l’acidité Les autres effets
Conclusion p 25

Le Coca-cola et ses effets sur l’organisme…

Nous sommes trois et nous consommons du coca cola soit de façon quotidienne, soit de façon épisodique, voir quasiment pas. La fameuse cannette rouge est présente tout autour de nous et remplit les spots publicitaires. Tout le monde en boit, du plus jeune au plus âgé… Nous avons eu envie de nous intéresser à cette propension de cannette qui aujourd’hui s’est démultipliée et s’est accélérée avec en plus du coca classique, du coca light, du coca zéro et même du coca aromatisé Cherry ou Lemon etc. Nous avons décidé d’aller fouiller et comprendre pourquoi cet engouement pour cette boisson couleur caramel et chargée de bulles.
Nous nous sommes orientées vers la problématique suivante : Quelle est la composition du coca cola et quels en sont les effets sur l’organisme ?
Et pour répondre à cette question nous avons construit notre travail autour de trois parties, tout d’abord nous avons fait une recherche historique de cette boisson, quelle est-elle et d’où vient-elle ?
Puis en deuxième partie nous sommes allées voir plus profondément en quoi elle consistait et quels en étaient les principaux ingrédients aux travers de diverses expériences.
Pour notre troisième partie nous nous sommes intéressées aux effets qu’une telle boisson pouvait avoir sur notre organisme.
Le coca cola est un soda gazeux. Sur le plan historique, le nom « Coca-Cola » est une marque commerciale américaine déposée en 1886 et fabriquée depuis par la Coca-Cola