Partie 3 - Etude de cas : Le diabète, une nouvelle épidémie

introduction :

Auparavant considérée comme une maladie touchant particulièrement les personnes agées, cette maladie s'attaque désormais aux adolescents. Conséquence de la malbouffe et du manque de pratique sportive, la guerre contre le diabète est loin d'etre fini

Comment devient-on diabétique suite à une mauvaise alimentation :

Selon l’Organisation Mondiale de la Santé, le diabète de type 2 représente près de 90% des cas de diabète dans le monde. Egalement appelé « diabète non insulino-dépendant », « diabète gras » ou « diabète de l’adulte », ce type de maladie résulte généralement d’une surcharge pondérale et d’un manque d’exercice physique, et touche plus particulièrement les adultes, bien que les enfants soient de plus en plus atteints.

Chez un individu sain:le corps régule le taux de sucre dans le sang pour etre en bonne santé: entre 0,7et 0,11 gramme par litre Comment cela fonctionne-t-il:

1-Le pancréas est l'organe chargé de conserver cet équilibre. Après un repas, il détecte l'augmentation de sucre et sécrète de l'insuline.

2-L'insuline se fixe sur les cellules musculaires et graisseuses. Elle agit comme une clé qui déverrouille les portes de ces cellules et leur permet de s'emplir de sucre, leur principal carburant.

3-Grace à ce mécanisme, la quantité de sucre dans le sang diminue pour redevenir normale. Ce qui stoppe la sécretion de l'insuline.

Maintenant chez un individu diabétique :
En mangeant mal et en ne faisant pas d'exercice, on peut détraquer le mécanisme de régulation du sucre dans le corps. C'est l'apparition de mauvaise graisse, et notamment de celle qui forme une ceinture autour de la taille, qui est très nocive...

1-Après le repas, le pancréas détecte l'augmentation de sucre dans le sang et sécrete la même dose d'insuline que d'habitude...

2-Mais cette fois, due à un excès alimentaire, les cellules graisseuses de la ceinture abdominale sont