A – Bonjour tout le monde. Je vous remercie d’être présent à cette conférence qui abordera donc le thème du piment. (Tu t’assois).

C, M et L – Bonjour.

A – Bien, je vous rappelle donc quelques caractéristiques sur le sujet d’aujourd’hui. Le piment est une plante dont le nom scientifique est le capsicum, et qui fait partie de la famille des solanacées (Ce sont des plantes herbacées, des arbustes, des arbres ou des lianes avec des feuilles simples.) Il possède différentes variétés allant du plus doux au plus fort et a également des couleurs caractéristiques comme le vert, le violet, le blanc, ou encore maculé de jaune et de rouge.
Ce végétal provient de Bolivie où il s’est rapidement répandu dans toute l’Amérique du Sud par le vol migratoire des oiseaux qui sont insensibles à sa saveur forte et irritante. Souvent cultivés comme plante potagère pour ses fruits aux qualités alimentaires et aromatique, Christophe Colomb le ramena du Nouveau-Monde au 15ème siècle.
Ce fruit se cultive désormais dans un climat tropical, méditerranéen et équatorial. Des chercheurs ont découvert que cette plante se pimente très rapidement et fortement en présence de prédateurs, comme des insectes, contrairement à quand elle se sent en sécurité. De plus, à l’opposé de la pomme de terre, la tomate ou l’aubergine (également de la famille des solanacées) le piment a vite été adopté dans les cuisines locales sous forme de poivre, épices et poudres. En plus de servir d’assaisonnement, il peut également réduire les infections intestinales et, aussi étonnant que cela puisse paraître, servir d’insecticides naturels !

L – Je confirme. Une étude démontre en effet que les insecticides chimiques sont cancérigènes pour l’homme et qu’on en retrouverait au moins 50% dans un fruit. Alors qu’un piment que l’on fait macérer et filtrer par la suite est beaucoup plus sain pour l’organisme et l’environnement.

A- Et ce matin, avant de venir, j’ai mangé un piment du Maroc et j’ai fait un bond de