1ère S

Thème: Santé et bien être

Sujet: Pourquoi certaines molécules ont-elles une odeur ?

Nous avons choisi ce sujet car nous étions curieux de savoir comment certaines molécules que nous utilisons tous les jours pouvaient avoir une odeur.

Problématiques: Quels sont les principes physiques et chimiques des molécules qui permettent d'aboutir à une odeur ?

Le choix étais aussi intéressant car il nous a permis de travailler sur trois matière que nous étudions tout au long de l'année. -Physique: Etude de la structure moléculaire des molécules odorantes. -Chimie: Etude des réactions chimiques des molécules. -Sciences et Vie de la Terre: La connaissance du corps humain et de son système olfactif.

Notre travail:

- Nous avons tout d'abord recherché sur Internet et sur de la bibliographie tout ce qui avais en rapport a notre problématique.
- Après cette collecte d'informations, nous avons esquissé le travail d'un premier plan structurel de notre recherche. Cette architecture de notre document final a été difficile à mettre en forme car ce sujet était vaste et nouveau pour nous d'où des évolutions permanentes pour mieux approfondir notre sujet.
- Nous avons ensuite chercher à comprendre les réactions chimiques ou les propriétés physique des molécules qui permettent à ces dernières d'avoir une odeur.
- Nous avons aussi fait une expression qui nous permettra de mieux expliquer et d'être plus clair lors de notre oral, nous avons réalisé un Esther.
- En ce qui concerne l'Homme, nous avons parlé de tout son système olfactif: de la composition au fonctionnement.
-En regard à la complexité de ce sujet, nous avons jugé utile de constituer un document précis résumant les différentes étapes de notre travail. Nous avons également choisi de rédiger un POWER POINT afin de rendre notre présentation orale plus claire aux yeux de tous.