Panique sur les marchés pour la plus grosse branche de l'agriculture américaine

Les plus grands pays importateurs de bœuf américain en Asie, dont certains sont des débouchés majeurs pour la viande produite aux États-Unis, lui ont fermé leurs portes, mercredi 24 décembre, après l'annonce du premier cas suspect de vache folle dans le pays. La découverte menace un secteur de l'élevage bovin qui est la plus grosse branche de l'agriculture américaine : il équivaut au cinquième de son chiffre d'affaires global, selon le département américain de l'agriculture (USDA). L'industrie américaine du bœuf représente une valeur estimée à 175 milliards de dollars. […] Quelques 10 % de la production sont exportés. McDonald's, numéro un mondial de la restauration rapide, pourrait être une des victimes économiques de cette annonce. Dans les heures qui l'on suivie, l'action McDo a perdu près de 3,8 %. […] Cependant, les économistes demeuraient prudents aux conséquences sur l'économie américaine dans son ensemble. Peu après la révélation du cas américain, le ministre japonais de l'agriculture a suspendu ses permis d'importation jusqu'à l'obtention d'informations plus complètes. Le Japon est le plus important débouché au monde de la viande de bœuf américain.
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"LE MONDE", 25.12.2003

Remarque :
La viande bovine = beef
Pour les vivants (les bovins) on dit oaks (singulier) et oaksen (pluriel)

Panic on the markets in the largest branch of American Agriculture

The largest / main / principal importing countries of American beef in Asia – some of which are major outlets for meet produced in the United States – have shut their doors to American beef imports / have stopped American beef imports on Wednesday the 24th of December, after the announcement of the first suspicious case of mad-cow in the country. This discovery is threatening the sector of cattle farming / bovine cattle farming which is the largest branch of American agriculture : it's equivalent to/ amount