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Traitement biologique aerobie combiné des effluents viticoles

8921 mots 36 pages
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IUT Génie Chimique Génie des Procédées

Laboratoire génie des procédés et environnement
Faculté d’œnologie de Talence
Université Bordeaux 2

RAPPORT DE STAGE

TRAITEMENT BIOLOGIQUEAEROBIE COMBINE DES EFFLUENTS VITIVINICOLES
Suivi de la biomasse épuratrice dégradant des effluents phytosanitaires

Par AG

Préparé sous la direction de KE, doctorante au laboratoire génie des procédés et environnement a la faculté d’œnologie de Talence de l’Université bordeaux 2.

AVRIL-JUIN 2007

Remerciements
Je tiens tous d'abord à remercier Mademoiselle K E pour m’avoir permis de participer a l'élaboration de sa thèse, ainsi que de m’avoir soutenue tout au long de la réalisation de ce stage. Je tiens à lui exprimer ma reconnaissance pour son accueil, ses conseils et sa pédagogie qui m'ont permis de mener à bien mon sujet de stage et ainsi d'apprécier le monde de la recherche.
Je remercie ainsi tous les membres du laboratoire pour leur disponibilité, leur bonne humeur et leur sympathie qui ont contribué à instaurer une ambiance de travail telle que ce stage aura été une expérience enrichissante et plaisante dans le cours de mes études.

Rapport de stage AG – Avril-Juin 2007

2

Sommaire
INTRODUCTION

P3

I- ETAT DE L’ART

P4

1- La pollution vinicole.

P5

2- La pollution viticole.

P8

3- Le traitement biologique par boues activées.

P 10

4- Modèles cinétiques de croissance microbienne

P 12

II- MATÉRIELS ET MÉTHODES

P 13

1- Matériels.

P 14

a- Les produits phytosanitaires utilisés.

P 14

b- Les bioréacteurs.

P 15

•

l’acclimatation des boues aux effluents viti-vinicole.

P 15

Suivi de la biomasse épuratrice.
2- Méthodes d’analyse.

P 16
P 17

•

a- Observations macroscopiques des boues activées.

P 17

b- Observations microscopiques des boues activées.

P 17

c- Analyses physico-chimiques.

III- RÉSULTATS ET DISCUSSION

P 18
P 20

1-Expérimentation 1 : étude de la

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