Les effets socio-économiques et environnementaux du commerce du café

Quelle sont la conséquence environnementale et la conséquence sociale la plus néfaste de la culture intensive du café?

La pratique d'une culture intensive du café peut provoquer des effets très négatifs sur un point de vue environnementale et sociale. En effet une culture intensive impose l'utilisation de la monoculture sur les grandes plantations. Cette technique de production provoque une déforestation massive des forêts (généralement en montagne), ainsi qu'une exploitation des salariés (main d'œuvre sous-payée et sans protection sociale).
Mais ces conséquences ne s'arrêtent pas là ! Car la déforestation entraîne une disparition progressive de la biodiversité et accentue l'érosion des sols. De plus cette main d'œuvre sous-payé entraine la dégradation de condition de vie pour les salariés.

Sur quels principes repose le commerce équitable ?

Le commerce équitable consiste a garantir de meilleures conditions commerciales aux petits producteurs des pays du Sud. En effet il permet aux producteurs des PED d'obtenir des avantages commerciales, pouvant ainsi vendre leur production à des prix sûre. Ceci permet aux producteurs d'investir dans leur entreprise et de couvrir les frais de production.
Cependant le commerce équitable dépend du consommateur, car se système n'est valable que si celui-ci accepte d'acheter le produit concerné (comportant un label spécifique sur les paquets de café) tout en sachant qu'il est plus chère.

A titre indicatif, le commerce équitable a fait son apparition vers la fin des années 1960 au Pays-Bas.

Quelles critiques adressent au commerce équitable certains acteurs de la mondialisation?

Le commerce équitable ne plaît pas à tous le monde. En effet certains acteurs très important du secteur du café ne sont pas favorable pour se mouvement. Comme par exemple l'Américain Kraft, l'Italien Lavazza ou encore le Britannique Lyons Original Coffee qui se sont