Une explication
La démarche de Khair-Eddine s'inscrit dans le cadre environnemental qui étudie les relations entre l'individu et son environnement. Dans ce projet l’intérêt va être porté sur le sujet de nature et principalement sur diversion de la faune et la flore dans son roman : « il était une fois un vieux couple heureux » .
-la menthe ou l’absinthe locale pour préparer le bon thé qu’il appréciait et sirotait après avoir dégusté les succulents tagines que sa femme concoctait à base de produits locaux sains et à porté de main .
- la viande du gibier qui abondait : le fameux tagine aux petits navets aromatisé avec les herbes locaux comme le thym sans oublier l’huile d’olive et l’huile d’arganier.
- La mule et l’âne, bêtes de somme, jouent un rôle très important dans l’équilibre du terroir puisqu’ils tirent la charrue pour labourer la terre, un moyen de transport le plus répondu et le mieux adaptés à la région pour se déplacer dans cet espace particulièrement accidenté et exotique.
-Les chats :nous constatons que le chat occupe une place importante dans la vie des deux vieux qui remplacent souvent un chat par un autre (le roux remplace le noir quand se dernier est mort)le chat est l’enfant que le couple n’a pas pu avoir ;il est adoré et vénéré par les vieux :un comble et une compensation pour le couple qui est infécond.
-la vache qui est pour rôle de donner un bon lait que la vieille s’occupe de le barattait dés la traite matinale
-l’ambiance original qui y règne rythmé par le chant des oiseaux avec le croassement des corbeaux qui inspiré le vieux ainsi d’exprimer dans un jet de mots les ondulations de ses émotions, se prête excellemment à la création poétique étant dans