Thème du programme
Sous-thème
habitat
Les fluides dans l’habitat
Titre
Chaleur latente de vaporisation de l’eau.
Type d'activité
Activité expérimentale
Conditions de mise en œuvre
Durée :
1,5 H à 2 H

Acquis :
Etat gazeux, état liquide, état solide (collège)
Transferts thermiques (première)
Partie concernée du programme
Notions et contenus

Capacités exigibles
Etats de la matière.

Transfert thermiques et changements d’état

Transformations physiques et effets thermiques associés.

Erreurs et notions associées

Expression et acceptabilité du résultat.

● associer un changement d’état au niveau macroscopique à l’établissement ou à la rupture d’interactions entre entités au niveau microscopique.
● utiliser l’enthalpie de changement d’état pour effectuer un bilan énergétique.
● Identifier les différentes sources d’erreur (de limites à la précision) lors d’une mesure (facteurs liés à l’opérateur, aux instruments etc.).
● évaluer la précision relative.
●Faire des propositions pour améliorer la démarche.

Compétences transversales
- mettre en œuvre un protocole expérimental en respectant les règles de sécurité.
- Travailler en équipe
- Utiliser les TIC
- Evaluer les incertitudes
Mots clés de recherche
Vaporation, chaleur latente, état physique.
Auteur

Rigolet Emmanuel

Lycée Louis Armand

73000 Chambéry

Sciences physiques.

Académie de Grenoble

Chaleur latente de vaporisation de l’eau.

 Présentation du matériel nécessaire

Un ordinateur avec, Generis 5+ Jeulin installé.
Une interface Exao avec sonde de température.
Une plaque chauffante ( ou un chauffe ballon)
Un bécher 400mL ou un ballon à fond plat.
Eprouvette graduée 100 mL
Une balance
Une pissette d’eau déminéralisée
Un thermomètre numérique ou non

 Déroulement de la séquence pédagogique

Fiche professeur

Cette séance est basée sur un réinvestissement des notions et des compétences sur le transfert thermique, vu précédemment dans l’habitat.
Le but est de faire pratiquer une démarche