Si ça continue comme ça, la fleur de vigne remplacera bientôt la fleur de lys!
Chose certaine, l’histoire d’amour entre les Québécois et le vin ne cesse de prendre du galon.
À preuve, les plus récents chiffres sur la consommation de vin au Canada, qui s’établit aujourd’hui annuellement à près de 15 litres par habitant à l’échelle du pays, mais à 23 litres par tête de pipe si on ne s’attache qu’aux données concernant le Québec.
Non seulement demeurons-nous les champions incontestés à l’échelle de l’Amérique du Nord, mais nous nous rapprochons de l’Angleterre, où la consommation, en baisse, est maintenant de 24,3 litres par habitant.
On peut donc raisonnablement prévoir que le Québec va dépasser le Royaume-Uni d’ici quelques années. Qui aurait dit que nous serions un jour plus entichés de vin que les créateurs du porto et de plusieurs autres grands types de vins!

Cela dit, c’est toujours en France, suivi de près par l’Italie, que le vin est le plus consommé. Tandis qu’en Chine, on prévoit que la consommation s’établira à 2 litres par habitant d’ici 2016.
____________________

NOTRE VIN QUOTIDIEN

Non seulement on boit plus de vin au Québec, mais surtout – et sauf erreur – on boit mieux, on en sait plus sur le produit et ceux qui le font, et on s’y intéresse pour ce qu’il est intrinsèquement.

http://www.lapresse.ca/le-soleil/affaires/consommation/201304/13/01-4640736-vente-dalcool-au-quebec-la-biere-en-baisse-au-profit-du-vin.php

Publié le 14 avril 2013 à 05h00 | Mis à jour le 14 avril 2013 à 05h00

Vente d'alcool au Québec: la bière en baisse au profit du vin augmenté de 6 %. Les ventes des deux produits sont pratiquement nez à nez dans la province, à près de 2,4 milliards $ chacun. *
(Québec) Les ventes de bière ont baissé de 4 % au Québec en 2012, plus que partout ailleurs au pays, indiquent les dernières données publiées par Statistique Canada.
Dans l'ensemble du pays, la consommation de bière est restée stable de 2011 à 2012, elle