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Vin bio

377 mots 2 pages
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VITICULTURE :
LA TENDANCE EST BIO !
Les viticulteurs français sont chaque année plus nombreux à s’orienter vers le mode de production biologique.
En 12 ans, de 1995 à 2007, les surfaces de vignes conduites en bio ont été multipliées par 4,6 : passant de 4 854 hectares à 22 510 ha
1
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Vins rouges, blancs et rosés, champagnes, mousseux et crémants, mœlleux et liquoreux : tous les types de vins existent en bio. Leur qualité est largement reconnue. Ces vins sont régulièrement primés dans des concours nationaux et internationaux. SOMMAIRE DU DOSSIER
La viticulture Bio : un secteur en pleine expansion
p.2
La viticulture Bio : pour un environnement préservé
p.4
Les vins issus de la viticulture bio : repères et garanties
p.6
Les vins issus de raisins bio en 3 mots : diversité, qualité, caractère p.9
Le salon Millésime Bio : le salon mondial et professionnel des vins issus de raisins bio, du 26 au 28 janvier 2009, à Montpellier
p.10

1 Agence BIO 2007 Viticulture : la tendance est Bio !
2
La viticulture bio : un secteur en pleine expansion
De plus en plus de vignes bio en France
Avec plus de 22 000 ha en mode de production biologique en 2007, les vignes bio sont en forte progression (+20% par rapport à 2006), dans un contexte de réduction de l’ensemble des surfaces viticoles nationales (-2,3%). Le nombre de viticulteurs engagés a augmenté de plus de 16% (1 907 viticulteurs fin 2007).
Les vignes bio représentent 2,6% du vignoble français. En 2007, le rythme de conversion à la bio des vignes s’est accentué, si bien que plus du tiers des surfaces viticoles certifiées était en conversion.
Les trois régions qui regroupent les 2/3 des surfaces en vigne certifiées connaissent une forte progression : Languedoc-Roussillon (6 140 ha, +16% par rapport à 2006),
Provence-Alpes-Côte d’Azur (5 294 ha, +24%) et Aquitaine (3 065 ha, +9%). La
progression

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    La viticulture biodynamique La viticulture biodynamique est une forme d’agriculture biologique basée sur les idées du philosophe autrichien Rudolph Steiner . Deux éléments la distinguent des autres formes d’agriculture biologique : • L’utilisation d’un système complexe de pulvérisations à base de plantes et de composts nommées « préparations ». • La planification de toutes les opérations sur le vignoble par rapport aux rythmes cosmiques.….

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