Vocabulaire histoire géographie

Balance agroalimentaire : Différence entre le montant des exportations et des importations agricole d'un pays.

Agriculture commerciale : Cultures destinées à être vendues,à dégager un profit.

Sous-alimentation : Fait de manquer de nourriture et donc de disposer d'une ration calorique inférieure à 2500 caloriques par jour et par personne (pour un adulte).

Malnutrition : Déséquilibre de la ration alimentaire (carences ou excès de micronutriments).

Agriculture vivrière : Agriculture qui produit afin de satisfaire les besoins alimentaires de la famille exploitant et de la population locale.

Front pionnier : Limite mobile entre une région mise en culture et une culture non encore mise en culture.

Culture sur brûlis : Agriculture itinérante utilisant le feu pour défricher et fertiliser ( grâce aux cendres) la terre. Elle émet de grande quantité de CO2.

Défrichement : Enlèvement de toute végétation naturelle pour augmentation les surfaces cultivées. La déforestation en est un type.

Rendement : Quantité produite par unité de surface cultivée, généralement exprimée en quintaux ou tonnes à l’hectare.

Intensification : Ensemble des techniques permettant d'augmenter les quantités produites sans étendre les surfaces cultivées (utilisation de semences améliorées, d'engrais et de produits phytosanitaires, recours à l'irrigation).

Obésité: Maladie caractérisée par l'accumulation excessive de graisses dans l'organisme et aux conséquences néfastes : diabète, maladie cardio-vasculaire.

Sécurité alimentaire : Situation d'une population qui a accès sur le long terme à une quantité et çà une variété suffisante d'aliments de qualité.

Programme coopératif agricole : Un regroupement volontaire d'agriculteur qui mette en commun leur moyen de production.

Révolution verte : Changement agronomique et économique. Elle permet d'augmenter la production agricole.