La fabrication de boissons rafraîchissantes
Février 2015 / NGA / RVI

4IAA35

NAF rév.2, 2008 :

10.32Z, 11.07B

L’industrie des boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA)

NACE rév.2, 2008 :

10.32, 11.07

comprend les jus de fruits et légumes (pur jus, jus à base de concentré, nectar de fruits) et les boissons rafraîchissantes

Prévisions 2015

(sirops, boissons gazeuses et aux fruits plates). Ces produits sont

Production de boissons rafraîchissantes (vol.)

-2,5%

Production de jus de fruits et légumes (vol.)

-0,5%

distribution alimentaire (grandes surfaces, épiceries, etc.) et des

Données et estimations 2014
Production de boissons rafraîchissantes (vol.)

+19,0%

Production de jus de fruits et légumes (vol.)

+4,6%

Prix à la production des boissons rafraîchissantes

-3,9%

Prix à la production des jus de fruits et légumes

-1,2%

Solde commercial de boissons rafraîchissantes 77 M€

Solde commercial de jus de fruits et légumes

essentiellement commercialisés par le biais des circuits de réseaux hors foyer (restaurants, automates, boulangeries, etc.).
Fortement concentré, le secteur des BRSA est dominé par des intervenants étrangers d’envergure internationale, à l’instar de l’Américain The Coca-Cola Company, du Japonais Suntory
(Orangina Schweppes) ou de l’Anglais Britvic. A leurs côtés se positionnent des opérateurs (Refresco-Gerber, LSDH, etc.) qui produisent sous des marques de distributeurs (MDD) ou interviennent comme sous-traitants. Enfin, la grande distribution a également intégré cette industrie, à l’image d’ITM Entreprises qui détient sa propre filiale de production (Antartic) pour les

-679 M€

produits sous MDD.

Production de boissons rafraîchissantes sans alcool
Unité : % des variations annuelles en volume

Chiffres clés 2012
Nb total d’entreprises
Effectifs totaux

Boissons rafraîchissantes
Jus de fruits et légumes

20%

411
8 286

16%
12%
8%

Leaders (*)
BRITVIC
ECKES-GRANINI
ORANGINA SCHWEPPES
REFRESCO-GERBER
THE COCA-COLA COMPANY
(*)