Guillerm Morgane BTS 1

Dossier explicatif BTS HOTELLERIE RESTAURATION 2012­2014

SOMMAIRE

1. _____________ Introduction 2. _____________ Descriptif de la ville 3. _____________ Plan de la ville 4­7. _____________ Critères essentiels à la zone de chalandise 8­9. _____________ ANNEXE 1

ZONE DE CHALANDISE SUR L'AGGLOMERATION DE CANET­EN­ROUSILLON zone d’attraction commerciale, où résident les consommateurs susceptibles de devenir clients. Cette zone se divise en sous zones : primaire, secondaire, tertiaire. Délimitées par des courbes isochrones, ou isométriques. Perpignan constitue le principal pôle d’emploi du département. Dans sa zone d’influence, les pôles secondaires sont Canet-en-Roussillon, Argelès-surMer, Rivesaltes, Thuir et Saint-Estève.

Pour réaliser notre zone de chalandise nous nous baserons seulement sur la ville de canet en rousillon, car très peu de clients viennent des villes mitoyennes.

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DESCRIPTIF DE LA VILLE :
• Le nombre d'habitants de Canet en rousillon : 23 119 habitants* LA POPULATION CONNAIT UNE GRANDE CROISSANCE Date Population • • • • 1968 6 981 1975 7 606 1982 10 531 1990 13 933 1999 18 483 2009 23 119

La superficie est de 50,2 km² le revenu fiscal médian par ménage est de 23 550 € Le nombre de ménage est de 11044 Le nombre moyen de personnes par ménage dans cette zone: 2, 7 personnes

• La population de Canet en roussillon reste plus âgée que celle de perpignan et des villes autours. Hommes Ensemble 0 à 14 ans 15 à 29 ans 30 à 44 ans 45 à 59 ans 60 à 74 ans 75 à 89 ans 90 ans ou + 10834 1696 1685 1933 2223 2190 1022 85 % 100 15 ,7 15,6 17,8 20,5 20,2 9,4 0,8 Femmes 12285 1673 1792 2199 2529 2597 1382 114 % 100 13,6 14,6 17,9 20,6 21,1 11,2 0,9

*Données de 2009 Quels sont les lieux les plus animés ? – Ville balnéaire : annimé sur la plage l'été l'apres midi et la nuits animé sur la colline europa regroupant les boites de nuits / morte en hiver. * Quels sont les commerces qui