L'application du marketing dans une brasserie régionale

Pages: 23 (5610 mots) Publié le: 21 mars 2013
L'application du Marketing dans la brasserie Coreff

Guillaule Bellec Gaëtan Dubourg Ronan Kerscaven Julien Le Méhauté Etienne Poupon

GACO A
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Sommaire
Remerciements....................................................................................................................................... p' 3Introduction.............................................................................................................................................. p' 4 I) Le marché de Coreff................................................................................................................ p' 8 a) Le marché principal et générique........................................................................ p' 8 b) La tendance du marchépertinent........................................................................ p' 9 c) Les producteurs Bretons........................................................................................... p' 10 d) Le positionnement de Coreff par rapport à la concurrence..................... p' 11 II) L'offre de Coreff........................................................................................................................ p'11 a) Les différentes Offres................................................................................................ p' 12 b) Le processus d'innovation de Coreff................................................................... p' 13 III) Le marketing de Coreff.......................................................................................................... p' 15 a) Lacommunication via le marketing viral........................................................ p' 15 b) La distribution.............................................................................................................. p' 16 c) La fixation du prix..................................................................................................... p' 17Conclusion................................................................................................................................................. p' 18

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Remerciements
brasserie Coreff de nous avoir permis de visiter leur entreprise. Puis nous tenons à remercier tout particulièrement Monsieur Nedellec et Monsieur Breton d'avoir prit le temps de nous présenter l'entreprise et de répondre à nos questions. Nous tenons à remercierdans un premier temps toute l'équipe qui travaille pour la

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Introduction
Pour ce dossier nous avons voulus trouver une entreprise qui nous parle et qui change des entreprises que nous allons voir habituellement pour nos dossier. Nous nous sommes donc nous avons contacté la brasserie Coreff pour constituer ce dossier. intéressé à des entreprises locales qui avaient une forte identitéBretonne et c'est pour cela que

L'histoire de Coreff...
Dans les années 80, suite à leur visite dans un pub anglais, Christian Blanchard et Jean François Malgorn ont souhaité créer une bière bretonne similaire à celle qu'ils ont pu savourer (car celle-ci ne faisait pas mal à la tête), la Real Ale. Encouragés par leur amis gallois, ils décident de se lancer et apprennent l'art du brassage auprès duMaître brasseur anglais Peter Austin. Ce prenait la fabrication de la bière, il décida de créer sa propre bière. Il la voulait élaborée but de réduire les coûts de production. deux rivières qui deviendra Coreff par la suite. Même si au départ l'idée d'une bière associée à une forte identité bretonne paraît ringarde, Coreff a fait tranquillement son chemin. En 1985, Christian Blanchard et JeanFrançois Malgorn créent à Morlaix la brasserie des Le

dernier a travaillé de longues années pour une grande brasserie mais déçu de la tournure que uniquement à partir de produits naturels, sans produits chimiques de substitution utilisés dans le

développement de Coreff se fera au fur et à mesure des rencontres, de l'enthousiasme de ses clients et de l'orientation prise par de nouveaux gérants...
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