Chapitre VI :
-Toujours même période : 1855-1858.
-Une compétition à la forge se fait entre Goujet et Bec-Salé, ils se disputent le titre du façonneur qui fera le plus beau boulon pour Gervaise. Malgré les énormes dettes qui la poursuivent, le fait que l’alcool soit « meurtrier » chez les Bijart, & l’aggravement de l’ivrognerie de Coupeau, Gervaise reste forte, et vaillante.
Chapitre VII :
-1858.
-Ce chapitre relate la grande scène de la fête de Gervaise, qui a invité quatorze habitants de son quartier à partager un festin dont le « clou du spectacle » est une oie rôtie. Gervaise dépense de fortes sommes pour écraser les Lorilleux. C’est suite à ce repas populaire qui fait finalement participer tout le quartier, que Lantier décide faire sa rentrée.
Chapitre VIII :
-1858-1860.
-Lantier s’installe et parasite la boutique de Gervaise, il devient la coqueluche de tout le monde. Gervaise commence à négliger ses travaux et perd peu à peu ses clientes. Son ancien amant l’emmène au café-concert. Au retour, Coupeau est retrouvé dans son vomi . Gervaise rejoint Lantier dans sa chambre.
Chapitre IX :
-1860-1862.
-Avec le temps, Gervaise délaisse la boutique. Coupeau et Lantier font tous deux la noce. Enterrement de maman Coupeau. Voyant la lassitude qu’éprouvait Gervaise pour s’occuper de sa boutique, Lantier fait en sorte qu’elle cède son commerce à Virginie, la sœur d’Adèle, mariée au sergent de ville Poisson. Elle accepte son offre.
Chapitre X :
-1863-1865.
-Répit pour les Coupeau séjournant au sixième étage de l’immeuble. Nana fait sa première communion, qui entre ensuite en apprentissage. La famille Coupeau sombre peu à peu dans la déchéance, la misère commence à se laisser sentir. Coupeau entre à l’hopital suite à une crise de delirium. Il pousse sa femme à