L'importance de la formation
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Actuellement la formation est l´un des piliers fondamentaux du bon déroulement de l´exercice de la fonction. Elle s´inscrit dans le cadre de la réussite des objectifs de l´entreprise ; dans la perspective où nous affrontons une nouvelle ère de développement caractérisée par une multitude de défis. Alors ces nouveaux défis de l’époque exigent à ce que nous soyons préparés à les affronter, tes que : les difficultés économiques et commerciales qu’imposent les phénomènes de la mondialisation, du libre échange, de la libéralisation, de la concurrence aiguë, de la compétitivité, du partenariat. De se part nous sommes tous obligés de nous préparer pour faire face à cette mondialisation qui, sans nul doute, portera préjudice aux économies faibles ou médiocres. Les pays dont les produits et services sont moins compétitifs sur le marché mondial risquent d’être écrasés par les pays puissants dotés d’un savoir faire intelligent et offrant des produits et services répondant aux attentes de la clientèle cosmopolite. En effet l´action des hôteliers sur la qualité des prestations de services et toutes entreprises de services et de biens est d` accentuer un effort considérable sur la formation de son personnel, qui deviendra l´arme magique, afin de faire face á cette conjoncture. La formation regorge en son sein savoir faire, compétence et la bonne maîtrise de ce que l´on fait. Elle est l´un des éléments majeur de la réussite d´une entreprise tout en favorisant une meilleure qualité des services et de satisfaction de la clientèle. Effectivement le rôle de la formation est prépondérant voire indispensable pour le bon fonctionnement d´une structure, dans la mesure où elle favorise l´équilibre, l´autonomie et la bonne qualité des prestations et services et ceux par la compétence et la maitrise du travail par le personnel. Ainsi á travers ces divers facteurs se manifestent l´importance de la formation du personnel. Dans la mesure où la bonne maitrise du travail passe