L'Iode
L'iode - Nutrition - Santé AZ http://sante-az.aufeminin.com/w/sante/s599/nutrition/iode.html L’iode est un oligo-élément qui agit surtout au niveau de la thyroïde (petite glande située à la base du cou). Une carence en iode favorise certains problèmes à ce niveau comme la formation d’un goitre (augmentation de volume thyroïdien), de nodules thyroïdiens, et peut même avoir des conséquences sur les fonctions du cerveau.

L’iode joue un rôle primordial dans la fabrication des hormones thyroïdiennes sécrétées par la glande thyroïde. Ces hormones ont une influence directe sur différents métabolismes de l’organisme dont le développement cérébral. Le corps d’un adulte contient environ 30 à 50 mg d’iode dont 10 à 15 mg dans la thyroïde.

A noter que l’iode est une substance largement utilisée en médecine à titre diagnostique mais aussi thérapeutique. Un exemple : l’utilisation d’iode radioactif. De l’iode est aussi présent dans des produits désinfectants utilisés par les médecins et infirmières.
Iode, propriétés chimiques, effets sur la santé et l'environnement www.lenntech.fr/francais/data-perio/i.htm PROPRIETE CHIMIQUE
Numéro atomique 53
Masse atomique 126,9045 g.mol -1
Electronégativité de Pauling 2,5
Masse volumique 4,93 g.cm-3 à 20°C
Température de Fusion 113,5 °C
Température d' ébullition 184 °C
Rayon atomique (Van der Waals) 0,177 nm
Rayon ionique 0,216 nm (-1) ; 0,05 nm (+7)
Isotopes 1
Configuration électronique [ Kr ] 4d10 5s25p5
Energie de première ionisation 1008,7 kJ.mol -1
Potentiel standard + 0,58 V ( I2 / I- )
Découverte : En 1811 par Courtois

SANTE
L'iode est additionné à presque tous les types sels qui sont utilisés. C'est un composant du pain, des poissons de mer, et des plantes océaniques. L'iode est naturellement présent dans l'océan et certains poissons et plantes d'eau le stocke dans leur tissus.
Beaucoup de médicaments et de produits nettoyants pour la peau contiennent de l'iode. C'est aussi un composants des