L’appareil digestif des mammifères
1 Introduction ............................................................................................................................. 1
1.1 Les protéines .................................................................................................................... 2
1.2 Les lipides ........................................................................................................................ 2
1.3 Les glucides...................................................................................................................... 2
1.4 Les sels minéraux ............................................................................................................. 2
1.5 L’eau................................................................................................................................. 2
2. l’appareil digestif des mammifères ........................................................................................ 2
2.1 La bouche ......................................................................................................................... 3
2.2 L’oesophage. .................................................................................................................... 3
2.3 Péristaltisme ..................................................................................................................... 3
2.4 La muqueuse du tube digestif........................................................................................... 4
3 L’estomac ................................................................................................................................ 4
4 L’intestin grêle ........................................................................................................................ 5
4.1 La bile............................................................................................................................... 6
4.2 Sécrétion