- L’organisation de l’agriculture et de l’alimentation dans le monde -

Aujourd’hui, on trouve environ 6,6 milliards d’hommes sur Terre, et donc autant de bouches à nourrir. Comment sont gérées l’agriculture l’alimentation dans le monde ?

Tout d’abord, l’agriculture mondiale, qui dépend des climats, des sols et des pentes, est très inégalement répartie. Dans beaucoup de pays les terres agricoles ne comptent pas plus de 30% de la surface du territoire.
Au contraire, les pays de l’Europe, l’Inde, l’Est de la Chine et le Sud des Etats-Unis et de l’Amérique du Sud ont plus de 40% de leur territoire utilisés comme terres agricoles.

Aussi, on remarque que dans les pays les plus développés, le nombre de calories ingérées par jour et par personne est égal ou supérieur au nombre de calories journalières minimales pour vivre qui est de 2300. Par exemple, aux Etats-Unis, l’apport moyen journalier par personne est de 3500 calories.
Contrairement, les pays en développement et sous-développés ont à peine ou pas assez de nourriture. Plus de 800 millions de personnes sont sous-alimentées dans le monde, c'est-à-dire environ 13%*.

Enfin, on sait que, d’un côté, l’agriculture moderne des pays industriels est excédentaire, c’est pour cela qu’ils possèdent d’énormes stocks de nourriture et connaissent de grandes batailles pour les vendre.
De l’autre côté on trouve les pays pauvres qui n’arrivent pas à nourrir toute la population.

Tous ces éléments démontrent que l’agriculture et l’alimentation sont inégalement gérées dans le monde. Or, on prévoit 9 milliards d’hommes sur Terre en 2050. Il va donc falloir adopter une stratégie qui permettrait de nourrir tous les hommes de la planète en quantité égale.