photométrie des milieux troubles

2444 mots 10 pages
Microsoft Word - photométrie milieux troubles_VD.docxInspection Générale de Biochimie-Génie Biologique – groupe STVST 1
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La photométrie des milieux troubles Avertissement : ce travail résulte d’une synthèse de données bibliographiques et de travaux d’enseignants de biotechnologie que l’inspection générale remercie vivement. Les solutions hétérogènes telles que les solutions macromoléculaires dispersées (anciennement appelée solutions colloïdales) ou les
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Cette proportionnalité entre D et la concentration CN en particules (macromolécules, ou plus souvent cellules microbiennes) s’observe dans certaines conditions pour un appareil donné :
• lumière monochromatique ;
• concentration faible en microorganismes (donc au « début » de la courbe) ;
• suspension homogène (d’où l’importance des étapes d’homogénéisation) ;
• taille des particules voisine de la longueur d'onde de la lumière incidente. De plus, le coefficient d’atténuation (k) dépend de nombreux facteurs :
• la nature de la souche (bacille, coque, levure…) : il est donc à établir pour chaque souche, mais on peut prendre des valeurs globales ;
• la nature du milieu de culture : un milieu riche peut permettre la constitution de réserve (glycogène ou PHB) qui changent l'absorbance de
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En effet, s’il y a trop de bactéries (concentrations élevées), la lumière déviée une première fois

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