rapport de stage 3eme
s cliens faire les sandwichFaire les patiseries et des vienoiseries-les outils utiliser son des petrains,des chembre froide,diviseur de pate,frigo,ect-page LES METIERS· Dans l entreprise il y a plusieur metiers dont boulanger patissier et vendeur· Le metier que je vais vous presenter et le metier de boulanger · les competence requise son :· Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,)· Conduire une fermentation.· Diviser la masse de pâte en pâtons.· Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.· Confectionner des viennoiseries.· Cuire des pièces de viennoiserie.· Cuire des pâtons· Les pageMES ACTIVITESPandand ce stage j ai effectuait des tache comme preparer des petrain …afficher plus de contenu…
L'objectif étant de nous permettre de découvrir le monde du travail et d'acquérir la première expérience professionnelle de notre vie.Cette semaine de découverte me permettrait de comprendre le fonctionnement d’une entreprise, notamment la vôtre, mais aussi d’approfondir mes connaissances. En espérant que ma demande de stage saura retenir votre attention, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, à l’expression de mes sentiments les plus distingués.Leny Milletmilletleny ambares et