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Étude de marché chupa

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DOSSIER DE PRESSE

LA BIO ACCENTUE SON RAYONNEMENT EN FRANCE
PRODUCTION : +55% D’EXPLOITATIONS BIO EN 2 ANS MARCHE BIO: +32% EN 2 ANS RESTAURATION COLLECTIVE : TRIPLEMENT DES ACHATS BIO EN 2 ANS LES ACTEURS MOBILISES POUR UN DEVELOPPEMENT SOLIDE
Alors que débute prochainement la douzième édition de Printemps BIO, du 1er au 15 juin, les derniers chiffres 2010 montrent clairement que l’agriculture biologique a un rayonnement grandissant en France. De la production à la consommation, la Bio se développe sur tous les fronts. Le nombre d’exploitations a augmenté de +55% de 2008 à 2010, le marché des produits alimentaires bio a progresse de + 32% en 2 ans et la restauration collective a triplé ses achats bio en 2 ans. Les premières tendances 2011 confirment la poursuite du mouvement : au cours des 4 premiers mois de l’année 2011, plus de 1 120 nouvelles exploitations ont été engagées dans la conversion à la Bio. Fin 2010, la Bio représentait 3% de la SAU* totale en France, 4% des exploitations et 2% du marché alimentaire, avec des différences fortes selon les secteurs de produits.

La production bio poursuit son développement
En 2 ans, de fin 2008 à fin 2010, le nombre d’exploitations bio a augmenté de 55%, passant de 13 298 à 20 604. Dans le même temps, les surfaces ont connu une hausse de +45% pour atteindre 845 440 ha conduits en agriculture biologique.
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Surface Agricole Utile

LA BIO ACCENTUE SON RAYONNEMENT EN FRANCE

Le nombre total d’opérateurs bio a progressé dans les mêmes proportions : +49% en 2 ans. A ce jour, la France compte au total de près de 31 000 opérateurs exerçant des activités en bio (producteurs, transformateurs, distributeurs).

Le marché bio continue de progresser
La consommation est en développement : le marché des produits bio à progressé de 32 % en 2 ans. Le marché des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique a atteint 3,4 milliards d’euros TTC en 2010 (+10,8% vs 2009), avec des prix globalement quasi stables

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