Étude qualitative
2. Créer un climat de confiance et de sympathie ( cadre posters de bière, dégustation…)
3. Exposer les objectifs de la réunion
4. Présenter les modes d’enregistrement, secrétaire prise de note : (observateur, caméscope) les présenter
5. Proposer une consigne de départ qui sera de parler sans tabou et sans gênes.
6. Lancer le tour de table
7. Etre en écoute constante avec une capacité de reformuler à tout instant
9. Contrer le groupe sur les thèmes, le pousser à approfondir certains points
10. Faciliter l’expression des membres les plus timides
11. Contrôler le temps disponible
12. Procéder à des synthèses partielles à la fin de chaque partie abordée
13. Conclure et remerciements.
Lister les questions que l’on veut poser :
Type de bière préférée
– Moments de consommation
– Packaging idéal
– Lieux
– Occasions
– Instants
– Forme
– Sucré
– Amer
– Fruité
– Contenance
– Couleur
– Parfum
– Lieu de consommation
– etc.
Les classer par thème :
Thème 1 : l’aspect
– Packaging
– Couleur
– Forme
– Contenance
– etc.
Thème 2 : le goût
– Goût(s) préféré(s)
– Sucré
– Amer
– Fruité
– etc.
Thème 3 : l’utilisation
– Lieux
– Instants
– Occasions
Sujet
Phase d’introduction :
……………………………………………………………………………………………………
Phase de début d’entretien :
……………………………………………………………………………………………………
Thème 1 : l’aspect
Parlez-moi de l’aspect idéal d’une bière.
– packaging
– couleur
– forme
– contenance
– etc.
Thème 2 : le goût
Parlez-moi des différents goûts que vous recherchez lorsque vous consommez une bière.
– goût(s) préféré (s)
– sucré
– amer
– fruité
– etc.
Thème 3 : l’utilisation
Expliquez-moi dans quelles circonstances vous buvez de la bière.
– lieux
– instants
– occasions
– etc.
Phase de conclusion :