MARKETING
Justine Couvidat - Audrey Veca – Lauriane Cucchi Karima Sissani - Pauline Grodard

Marketing – Création d’un nouveau produit sur le marché des boissons énergisantes

Etude de marché

I. 1.

Etude externe du marché des boissons énergisantes Le marché des boissons énergisantes

Au plan mondial, le marché des boissons énergisantes représentait, en 2006, 6% du chiffre d’affaires des boissons sans alcool. Mais ce marché se caractérise par une augmentation des ventes, aussi bien en volume qu’en valeur. Bien que le marché des boissons énergisantes reste une niche dans le vaste marché des boissons sans alcool, il représente cependant le segment le plus dynamique des « soft-drinks ». Son taux de croissance élevé est d’ailleurs le témoin de son potentiel. Le secteur des boissons énergisantes est donc très dynamique. Il est dominé par des grands groupes internationaux, qui développent une politique innovante de production et de marketing. La tendance en Europe et sur le marché mondial montre une forte hausse de la consommation. Le développement de nouvelles saveurs et de nouveaux conditionnements, plus petits, pour une consommation nomade, séduisent les consommateurs, qui intègrent de plus en plus la boisson énergisante dans leur mode de vie. Contrairement à la France, où Red Bull n’a eu son droit d’accès qu’en 2008, après avoir été longtemps mis à l’écart en raison d’«effets neurocomportementaux indésirables», de nombreux autres pays consomment des boissons énergisantes depuis plusieurs années. Les consommateurs du monde entier passent la plupart de leur temps au travail et sont en manque croissant de sommeil, en raison des pressions extérieures axées sur le rendement ainsi que des enjeux liées à l'équilibre travail-famille. En France, les boissons énergisantes ne représentent que 0,9% de la valeur des boissons sans alcool. Cependant, pour comparaison, en Suède (n°1 en Europe), cette part de marché atteint 14,3 %. L’Italie affiche 1,2 % et l’Espagne 1,6