Accor Concurrents

nuitées hors domicile (75% de l’offre) Politique de réduction des coûts et donc des prix B&B : hôtellerie économique 3ème entreprise d’hôtellerie française Problématique du cas Comment B&B a-t-elle su se démarquer des grands groupes tels que Accor et Louvre hôtels et trouver sa place sur le marché de l’hôtellerie ? Que doit-elle faire pour continuer à gagner des parts de marcher ? Le marché de l’hôtellerie Générique Hébergeme nt Support Hôtellerie Principal Hôtellerie économique

III/ Analyse SWOT du groupe Accor A) Opportunités et menaces des 3 segments : Luxe, Medium et Economique. Luxe : Peu armé pour faire face à un environnement en rapide évolution, tant sur le plan de l’offre (nouveaux produits, nouvelles destinations mais aussi nouvelles formes d’organisations) que sur le plan de la demande (évolution des attentes de la clientèle déjà fidèle et émergence d’une nouvelle clientèle), l’hôtellerie de luxe semble avoir des difficultés grandissantes à se positionner

1. Le champ d’activité du groupe 1.1 Hôtellerie Présent sur tous les segments de marché, de l’hôtellerie de luxe à l’hôtellerie économique, Accor bénéficie d’un positionnement unique. a- Une offre adaptée à la demande : du luxe à l’économique Luxe et haut de gamme Sofitel et ses Ambassadeurs relient le monde à l’élégance française au travers d’une collection d’adresses, offrant à leurs clients et partenaires, un service cousu main créateur d’émotion, de performance et d’excellence. Les

échec. Puis elle a racheté une entreprise spécialisée dans la création de produits capillaire pour les personnes afro-américaine. Les marques hôtelières : Le groupe Accor La société Accor Hôtel possède plusieurs déclinaisons de sa marque qu’elle a décidé de réorganiser en fonction de leur prestige et de leur gamme. Le groupe Accor Hôtel définie l’implantation de ses hôtels en fonction de la catégorie socio-professionnel, ainsi que des revenues de ses clients. Marché et segments de consommateurs

développement durable : premier grand baromètre international Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe est présent dans 90 pays avec 4200 hôtels et plus de 500  000 chambres. Fort d’un large portefeuille de marques, avec Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis, all seasons, Etap Hotel, Formule 1, hotelF1 et Motel 6, ainsi que ses activités associées Thalassa  sea & spa et Lenôtre, Accor propose une offre étendue, allant du luxe à l’économique.

activités sur l’environnement et la société. L’objectif du cours sera de montrer en quoi les politiques de développement durable, lorsqu’elles sont placées au cœur de la stratégie, sont vecteurs de changements dans les entreprises. Séance 1 – Le groupe Accor, un exemple d’intégration du développement durable au sein de la stratégie. En quoi cette politique a mobilisé les décisions de tous les services transversaux et transformé les gestes d’exploitation dans 100 pays. Séance 2 2-1. Grands enjeux du développement

leur passion, et des moyens mis en œuvre pour développer cette activité, la région a su créer des vins très prisés comme les coteaux du Languedoc, les différents muscats, et bien d’autres. II / Présentation du groupe Accor • Historique du groupe : La naissance du groupe Accor débute lors de la rencontre Paul Dubrule et Gérard Pélisson. Grâce à ces deux personnes, le groupe s’est développé en démarrant de Lille, ou le premier Novotel fut inauguré, et compte maintenant plus de 4426 hôtels qui

............................................................................................................ 61 ANNEXE N°1 : Répartition des hôtels classés par catégories et par régions en 2004 ..... 62 ANNEXE N°2 : Le portefeuille des marques de Accor en 2010......................................... 63 ANNEXE N°3 : Exemple de devis d’un séminaire au Crowne Plaza de Montauban ...... 64 ANNEXE N°4 : Entretien avec Monsieur DESPORT ........................................................ 65 Bibliographie

............................................................................................................ 61 ANNEXE N°1 : Répartition des hôtels classés par catégories et par régions en 2004 ..... 62 ANNEXE N°2 : Le portefeuille des marques de Accor en 2010......................................... 63 ANNEXE N°3 : Exemple de devis d’un séminaire au Crowne Plaza de Montauban ...... 64 ANNEXE N°4 : Entretien avec Monsieur DESPORT ........................................................ 65 Bibliographie

Accor, leader européen dans l’hôtellerie et dans le tourisme SOMMAIRE Introduction générale 4 PREMIERE PARTIE : le diagnostique stratégique d’Accor 5 1. Analyse du Groupe Accor 5 A. Informations générales sur l’hôtellerie d’Accor 5 B. Les DAS d’Accor 5 C. Les forces de PORTER sur le DAS hôtellerie/France 6 2. Diagnostic SWOT 7 A. Le diagnostic stratégique interne 7 B. Le diagnostic stratégique externe 8 3. Ressources / Compétences 8 A. Ressources 8 B. Compétences 9