Achat Et Approvisionnement

modèle économique des Mousquetaires garantit à tous les chefs d’entreprise Mousquetaires, indépendance et compétitivité. Des enseignes de proximité spécialisées Nous développons partout des points de vente adaptés à tous les besoins des ménages. Des achats performants Nos centrales d’achats, nos alliances et nos partenariats nous assurent les meilleurs prix auprès de fournisseurs locaux, nationaux et internationaux. Des marques propres Nous défendons le pouvoir d’achat des consommateurs en leur proposant

stratégie de maîtrise de ses approvisionnements en produits frais. L’enseigne a lancé à cet effet des «filières d’approvisionnement» structurées et modernisées. Après les légumes et fruits, l’enseigne s’attaque aux viandes rouges et bientôt aux poissonneries. C’était il y a trois ans que l’idée a connu son début de concrétisation. Aujourd’hui, affirment les responsables de l’enseigne, «pour les fruits et légumes, la mise en place d’une plate-forme de centralisation des achats a facilité l’établissement

..................... Date d’entretien : ..................................... Date de tests : ..................................... CHOIX DE FORMATION CYCLE BACHELOR 1ère année 2ème année 3ème année Spécialité Achats - logistique Marketing - communication Management - gestion Négociateur d’affaires Ressources humaines Vente - négociation CYCLE Ms 1 / Ms 2 1ère année 2ème année Spécialité

Menthe Qté Coût unitaire montant Qté Coût unitaire montant Prix des fruits consommés Prix du sucre consommé Prix de l'eau consommée Prix des bouteilles et bouchons Coût direct d’achat 290000 235000 Centre approvisionnements Coût d’achat 290000 235000 2. Justifier le nombre de lots de cassis approvisionné. Ce nombre a été arrondi à l’unité supérieure, soit 15 lots. 3. Justifier le nombre de fournisseurs et de lots attribués au produit sirop de menthe. Le

pour résoudre le problème de base posé par les stocks et la gestion des approvisionnement : Quand faut-il commander ? Combien faut-il commander ? Gestion du groupe A : Gestion rigoureuse Analyse scientifique du stocke sécurité. Analyse de remises quantitatives. Analyse par article témoins. Analyse de cycle de production. Gestion du groupe B : Gestion plus souple avec risque de rupture Gestion du groupe C : Approvisionnement sur demande. Commandes décidées de manière plus empirique. 2-La méthode

si les objectifs fixés par la direction sont atteints ou pas ). De plus il doit faire attention à ses stocks, ses marges. En un mot, il doit tout gérer pour maximiser le chiffre d’affaires du rayon. • Responsabilité au niveau des achats et approvisionnements : il négocie directement avec les fournisseurs et décide de l’assortiment qu’il y aura en magasin. Il gère aussi les délais de paiement et les conditions de livraison. Tout est discuté pour que les deux parties soient gagnantes. En quelques

marge sur marchandises : Les achats de marchandises représentent 58% des ventes de marchandises en N. Ce ratio est très élevé pour ce type d’opération. Il faudrait donc essayer d’augmenter la marge sur vente de marchandises. Charges indirectes : Les autres charges indirectes représentent 22% des charges totales en N. Il faudrait certainement instaurer une clé de répartition des charges indirectes pour les affecter à différents centres d’analyses (approvisionnement, production, distribution,…)

comprise entre 3000 et 18 000 m² Les approvisionnements et logistique sont un élément très important de la chaine globale de distribution et jouent un rôle crucial dans l’augmentation de la rentabilité d’une entreprise comme Auchan. Le groupe a développé une politique de flux dont les 3 fondements sont : 1) Les ventes génèrent les approvisionnements 2) Les flux sont pilotés et maîtrisés tout au long de la chaine 3) Les approvisionnements et la logistique Auchan maîtrisent à terme

producteur Introduction au e-Business La logistique Chapitre 1 Logistique amont Flux de matières « amont » : De la production à l'entrepôt Logique de mise à disposition de matière : Sourcing Achat Approvisionnement Transport Gestion dynamique des flux de matières : Système dynamique en temps réel La totalité des étapes sont désormais informatisées. Logistique aval Flux de matières « aval » Du producteur au consommateur

amont – Intégrer ces fournisseurs • La – – – chaîne interne: Théorèmes fondamentaux Pilotage de manufacturing Gestion de la distribution physique SEFIANI NAOUFAL Plan de cours « suite » • L’interface aval – – – – Gestion partagée des approvisionnement Service à délai court Mesure d’efficacité de la SC Clés de réussite de démarche SC SEFIANI NAOUFAL Historique SEFIANI NAOUFAL L’évolution du management de la logistique: Les caractéristiques des trois périodes du marché Avant