Acide aminé essentiel

brute: C43 H66 O12 S2 Phényléthylamine: Les phényléthylamines sont des alcaloïdes monoaminés. Dans le cerveau, elles jouent le rôle de neurotransmetteurs. Dans la nature, les phényléthylamines sont synthétisées à partir de phénylalanine, un acide aminé. Il est aussi responsable du coup de foudre. Formule brute : C8 H11 N Androstérone : C’est une hormone stéroïdienne, produite par le foie au cours du métabolisme d’une hormone sexuelle, la testostérone, et par les glandes des aisselles, elle

liaisons peptidiquesLes lipides servent de : carburant ( 1ere réserve de l'organisme), membranes des cellules (notamment du cerveau), médiateurs ( protaglandines, pro- et anti-inflammatoire) Il y a 2 acides gras essentiel pour l'organisme. Les protéines servent de : - charpente des cellules transporteurs dans le sang transporteurs au travers des membrannes cellulaires enzymes

Toutes les protéines sont formées de 20 acides aminés ‘’standard’’. Ces substances sont des α-aminoacides, car, à l’exception de la proline, ils présentent un groupe amine primaire et un groupe acide carboxylique substitués sur le même atome de carbone, dans cette TP on va étudier les propriétés chimique de la plus simple acide aminé la Glycine Le but 1-détermination de la concentration de la glycine. 2-l’étude des propriétés acido-basiques de glycine. 3-détermination des paramètres pKa

protocole suivant. ( Cliquez sur la molécule beta A puis sur cacher tout [pic] ( Cliquez sur Rubans puis Squelette carboné : la molécule apparaît sous la forme d’un tube. Vous allez colorer chaque acide aminé en ( cliquant sur Atomes puis Colorer par puis Forme. Vous allez indiquer le nom de chaque acide aminé en ( cliquant sur : Atomes puis Étiquettes puis Résidus Vous allez zoomer la molécule et la déplacer pour en trouver l’origine. La molécule commence par Val 1. Faites de même avec l’autre molécule

différence des sucres et des acides gras. STRUCTURE DES ACIDES AMINÉS Groupe amine Chaîne non polaire Groupe acide carboxylique α Groupe qui permet à chaque AA d’avoir des propriétés physiquechimique différentes (ex. polarité, charge électrique, groupe réactif acide ou basique etc.) Chaîne polaire non  chargée Chaîne acide 5 Chaîne basique CYCLE MÉTABOLIQUE DES ACIDES AMINÉS acide aminé AA-ARNt Biosynthèse des acides aminés Intermédiaires du métabolisme

car ils sont des catalyseurs çàd qu'ils accélèrent certaines réactions chimiques classification (4 sous branches) acide aminé (avec un m!!!) carbone central lié à (4 choses a) b) c) d)): a) 1 hydrogène (qu'on dessine généralement en dessous) b) 1 groupement amine : NH2 (on le met à gauche du C) avec le N lié au C central et les deux H liés au N : ça fait un triangle c) 1 groupement acide : COOH(on le met à droite du C) avec un 2e Carbone (lié au C central) - et lié deux fois à un O (one le représent

est une macromolécule biologique composée d’une ou plusieurs chaînes d'acides aminés liés entre elles par des liaisons peptidiques. a. une liaison peptidique est une liaison covalente formée entre un atome de carbone d'un acide aminé et un atome d'azote d'un autre acide aminé. La liaison peptidique correspond à une fonction amide dans le cas particulier de certaines molécules biologiques. La liaison peptidique est fondamentale dans la formation des peptides, des polypeptides et des protéines. i

stéroïdes à celles des graisses neutres. – Structure de base : 4 anneaux juxtaposés. – Liposolubles, contiennent très peu d’oxygène - Décrire les fonctions essentielles du cholestérol et reconnaître la présence d'autres stéroïdes. (Tableau 2.2) Stéroïde le plus abondant : cholestérol Fonctions du cholestérol : – Constituant essentiel de toutes les membranes cellulaires – Molécule à partir de laquelle sont formés tous les autres stéroïdes Autres stéroïdes : hormones stéroïdes, vitamine D,

cette réaction. Q2 Quel est l’ordre de cette réaction ? Q3 Intégrez la fonction de la question 1. On donne les concentrations initiales suivantes : (A)o = (B)o = 0 (X)o= 2·10-4 M – 1/4 – EXERCICE 3 – Protéines La protéine MurA est une enzyme essentielle pour la synthèse du peptidoglycane (ou muréine, une substance constituant la paroi bactérienne). Chez la bactérie Enterobacter cloacae, la protéine MurA est constituée par 419 acides aminés formant deux domaines globulaires. On s'intéresse ici à

| |Acide glutamique | |[pic] | | | |Acide L ou S(+)-glutamique (énantiomère biologique)