Acide Benzoique

Préparation de l’acide benzoïque Objectif : Par une oxydation d’alcool benzylique préparer un acide carboxylique. Matériel : Un balon de 100ml, un chauffe-ballon, un réfrigérant, une fiole à filtration avec un entonnoir de Büchner, un bécher de 250ml, une balance électronique( precission a 0,01), des petites tuyaux, un robinet, support. Produits : Alcool benzylique, permanganate de potassium, carbonate de sodium, eau distillée, pierre ponce, acide chlorhydrique concentré. Base théorique :

TP Chimie 3/2 Préparation de l'acide benzoïque - corrigé II- Synthèse de l'acide benzoïque 1) Montage de chauffage à reflux. 2) Représentation benzylique de l'alcool OH C'est un alcool de classe I (= alcool primaire) car le carbone lié au groupe fonctionnel est lié à un unique atome de carbone. réfrigérant statif topologique eau 3) Formule brute du carbonate de sodium Na2CO3 2 g de carbonate de sodium Equation de dissolution dans l'eau. 100 mL d'eau eau + 2Na 2 CO3 s   2 Na aq CO3

TS |Chimie Spécialité |Extraction de l’acide benzoïque : coefficient de partage |Exercice résolu | | - Enoncé - L’acide benzoïque C6H5-COOH est assez soluble dans des solvants moins polaires que l’eau : l’éthanol, l’éther diéthylique ou le dichlorométhane. On cherche à extraire l’acide à partir d’une solution aqueuse saturée dans une ampoule à décanter en présence d’un solvant organique non miscible à l’eau. L’acide passe dans ce solvant et on le récupère après élimination du solvant

naphtalène-acide benzoïque en fonction du temps avec sa température de congélation indiquée avec la droite pointillée orange 95 93 91 Température (˚C) 89 87 85 83 81 79 77 75 0 100 200 300 400 Temps (s) 500 600 700 800 Tableau 1 : Données concernant l’abaissement de la température de congélation du mélange naphtalène-acide benzoïque, la molalité de l’acide benzoïque dans le naphtalène, et la masse molaire expérimentale et théorique de l’acide benzoïque. Abaissement

nouvelle étude suggère que six colorants (E102 Tartrazine, E104 Jaune de quinoléine, E110 Jaune orangé, E122 Azorubine, E124 Rouge cochenille A et E129 Rouge allura8) pourraient, lorsqu'ils sont associés à des conservateurs du type benzoates (E210 acide benzoïque, E211 benzoate de sodium,...), modifier les paramètres d'attention des enfants diagnostiqués TDAH. Les personnes souffrant de TDAH seraient touchées au même titre que le reste de la population9. L'Autorité européenne de sécurité des aliments

PREPARATION D’UN CONSERVATEUR : L’ACIDE BENZOIQUE ET D’UN COMPOSE ODORANT : L’ALCOOL BENZYLIQUE I BUT DU T.P Séparer, purifier et caractériser les produits résultant de la dismutation du benzaldéhyde en acide benzoïque et en alcool benzylique. II PRINCIPE DE LA MANIPULATION. Les aldéhydes dépourvus d’hydrogène en position α, tel le benzaldéhyde, se dismutent en présence d’une base forte. L’équation bilan de la réaction envisagée est la suivante [pic] En fin de réaction, on obtient

TP Synthèse d'un conservateur : l'acide benzoïque (E 210) I. Mise en évidence du groupement carbonyle du benzaldéhyde Observations visuelles et olfactives. Le benzaldéhyde possède une odeur d'amande amère. (il est utilisé comme arôme dans la frangipane) L'apparition d'un précipité orange après addition de 2,4 DNPH permet de mettre en évidence la présence du groupement carbonyle C=O (fonction aldéhyde ou cétone). A réviser : groupes et fonctions correspondantes (voir Présentation dans cahier

est transformé en acide hippurique 3. Le styrène est transformé en acide phénylglyoxylique 4. Le toluène est transformé en acide hippurique 5. Les xylènes sont transformés en acides méthylhippuriques QCM 2 • Parmi les associations produit-métabolite, indiquer celle qui est inexacte : 1. Le benzène est transformé en para-aminophénol 2. L’éthylbenzène est transformé en acide hippurique 3. Le styrène est transformé en acide phénylglyoxylique 4. Le toluène est transformé e, acide hippurique 5. Les

Acide benzoïque : L'acide benzoïque, de formule chimique C6H5COOH (ou C7H6O2) est un acide carboxylique aromatique dérivé du benzène. Production[modifier] ------------------------------------------------- Production industrielle[modifier] L'acide benzoïque est produit industriellement par oxydation partielle du toluène par l'oxygène en phase gazeuse en présence de catalyseurs tels que, par exemple, le pentoxyde de vanadium (V2O5). ------------------------------------------------- Synthèse

TS – Spécialité – Chimie n°5 Eric DAINI – Lycée Paul Cézanne – Aix en Provence - http://labotp.org SYNTHESE DE L'ACIDE BENZOÏQUE OBJECTIF: réaliser la synthèse, l'extraction et l'identification de l'acide benzoïque. I. LES CONSERVATEURS • Les conservateurs sont des substances repérées par un code européen commençant par E 2….: E 210 acide benzoïque C6H5COOH Exemples: E 211 benzoate de sodium C6H5COONa E 212 benzoate de potassium C6H5COOK Les conservateurs ci-dessus sont présents dans la plupart