Agent Polyvalent De Restauration

service les actions à mener lors de la phase pré pandémique et lors de la phase pandémique 2- Phase pré pandémique Page 3-4 Page 1-2 2-1 Transformation du groupe de travail en cellule de crise se réunissant autant que nécessaire 2-2 Logement 2-3 Restauration 2-4 Services centraux 2-5 Communication 3- Phase pandémique 3-1 Service centraux 3-2 Logement 3-3 Restaurants Annexe 1 – Plan de continuité des services en phase pandémique : Fonctions de base à maintenir 4- Plan de continuité Division de la Vie

sociale), Coordonnées de l’entreprise, type de restauration Situation géographique : adresse, plan, accès (route, bus, etc…) joindre photo éventuellement 1.2 Présentation du personnel Le service est composé de ……..personnes 1.2.1 Organigramme du service 1.2.2 Rôle de 3 catégories de personnel (sous forme de tableau ) FONCTION DU PERSONNEL TACHES EFFECTUEES Le chef de cuisine - - Agent polyvalent de restauration 1.2 La clientèle

culinaires, maths, langues vivantes, histoiregéo touristique… Poursuite d’études Principalement en BTS hôtellerie-restauration, responsable d’hébergement, tourisme, commerce et services, comptabilité et gestion des organisations… Mais aussi en écoles hôtelières et de commerce… Débouchés Dans les secteurs de la gestion hôtelière, les services d’accueil ou d’hébergement, la restauration et le tourisme… ¼Bac sciences et technologies de l’agronomie et du vivant (STAV) Principalement à l’université

commercialisation du produit touristique TO – agence de voyages – client Les entreprises prestataires du tourisme o Le transport o L’hébergement o La restauration o Prestataires d’activités de loisirs o Prestataires d’activités sportives o Infrastructures muséales et culturelles o Guides touristiques Agent de voyage : Il jongle avec les tarifs, les horaires et les réservations. Il travail en agence ou il accueil et renseigne le client ou en plateforme téléphonique

C) L’équipe * L'organigramme * Fonction de chacun * Intervenants Extérieurs D) Présentation de la fonction d’agent d’accompagnement * Les différents horaires * Description d'une journée de travail * Fonction d'un agent d'accompagnement * Place de l'agent d'accompagnement auprès des résidents E) Projet de vie * Proposition de l'établissement et contenu * Réflexions personnelles CONCLUSION INTRODUCTION Dans le cadre de ma formation d’Agent

Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale de la Dordogne - Infos Prévention n°7 Mai 2007 Infos Prévention SOMMAIRE : Les risques professionnels des services de restauration des collectivités, Analyse des risques professionnels des services de restauration collective, - Les risques organisationnels et de surcharge du travail, - Les risques physiques, - Les risques chimiques, - Les risques de toxiinfection alimentaire. Quelques conseils pour la réduction

toque. Le cuisinier peut travailler dans différents types d’entreprises : restaurants (en partie de petite taille), traiteurs, restaurants de collectivité (écoles, hôpitaux, cantines d’entreprise, maisons de retraite), entreprises assurant la restauration à bord des moyens de transport, centres et villages de vacances. Pour être cuisinier, il faut : - être organisé - imaginatif - réactif - être passioné Les salaires sont très variables selon le type d’employeur

(1856-1915). Elle consiste en une organisation rationnelle du travail qui est divisé en tâches élémentaires, simples et répétitives, confiées à des travailleurs spécialisés. L'objectif du taylorisme est d'obtenir la meilleure productivité possible des agents au travail et une moindre fatigue. Son organisation est confiée à un Bureau des Méthodes qui décompose le travail en opérations élémentaires qui sont étudiées, mesurées et chronométrées. Le taylorisme est l'une des composantes du travail à la chaîne

Sociale à L’Hébergement), · ALS (Allocation de Logement Sociale)Service : Blanchisserie, Restauration ou de partage de repas, Animations (loto, gym douce, jeux de mémoire, …) Parc et jardin, Commerce et pharmacie à proximité. Infos : Petite navette à disposition, 50 logements. Personnels : 1 Directrice, 1 animatrice, 7 agents de restauration de service et d’entretien, 2 gardiens · Environnement socioculturels

………………………………………………………………………… page 3 IV. Les usagers ……………………………………………………………………………………………………….. page 4 V. Les différents locaux ……………………………………………………………………………………… page 4 A. La chambre ……………………………………………………………………………………….…………..... page 4 B. La salle de restauration ……………………………………………………………………..…………. page 5 C. La salon …………………………………………………………………………………………..………………… page 6 D. La salle d’activité ……………………………………………………………………………………………. page 7 E. La salle de bain ………………………………………………………………………………………….……. page 7 F