Agriculteur

nombreux secteurs de notre économie. Leur chiffre d’affaires cumulé représente environ 260 milliards d'euros. Les coopératives agricoles représentent 40% du secteur agroalimentaire et emploient aujourd’hui plus de 160 000 salariés. 75% des agriculteurs sont adhérents à au moins une coopérative. On recense 2 900 entreprises coopératives, unions et sociétés d’intérêt collectif agricole (SICA) ainsi que 13 400 coopératives d’utilisation de matériel agricole (CUMA). Ces entreprises réalisent un

la population active française, trois catégories sont en déclin (chiffres INSEE, 2001) : * Les agriculteurs exploitants qui ne représentent plus que 2,7% de la population active contre 5% pour la moyenne européenne : les exploitations grandissent sous l’effet de la croissance de la productivité * Le nombre d’agriculteurs exploitants diminue du fait surtout du non remplacement des agriculteurs partant à la retraite ; * Les ouvriers ne représentent plus que 25,4% de la population active

d’insecticides et de fongicides. Selon les scientifiques du CIP, l’exposition aux pesticides a provoqué une altération des fonctions neurocomportementales chez 60 pour cent des habitants de la zone. La formation en protection intégrée a permis aux agriculteurs de réduire les coûts d’application des produits agrochimiques – engrais, pesticides et main-d’œuvre – de 75 pour cent en moyenne, sans conséquences pour la productivité. Les études de suivi ont montré que l’exposition réduite aux pesticides a entraîné

galopante du Brésil et une hausse du pouvoir d’achat ont crée une forte demande alimentaire, l’agriculture a connu la mécanisation, une politique agricole avec des crédits sur les entrants (engrais pesticides...) et des équipements, formation des agriculteurs, recherches agronomiques. Ceci a débouché sur la mise en place d’une AGRICULTURE PRODUCTIVISTE INTENSIVE Malgré une meilleure productivité et son statut de FERME DU MONDE, le Brésil n’arrive toujours pas à nourrir toute sa population (5 % de la

assigné : garantir l'autosuffisance alimentaire de la Communauté européenne. La PAC a en effet permis d'augmenter très significativement le niveau de la production agricole en Europe grâce à la mise en place d'outils garantissant le revenu des agriculteurs, accompagnant l'exode rural et favorisant la modernisation des exploitations. De ce fait, l'Union européenne est devenue une véritable puissance agricole mondiale, concurrençant les Etats-Unis en termes d'exportation comme d'importation de denrées

cela est malheureusement justifié : les agriculteurs qui ont choisi cette filière ont des rendements plus faibles que leurs homologues. Par exemple, une vache laitière "conventionnelle" fourni jusqu’à 10 000 litres de lait par an, alors qu’une vache élevée selon les principes du bio ne produira "que" 4 500 litres de lait. Sans parler des coûts d’exploitation souvent supérieurs, et du prix de la certification biologique. D’ailleurs, de nombreux agriculteurs soulignent le manque de soutien de l’Etat

qu’ils cultivent majoritairement des cultures qui sont adaptées aux conditions environnementales de la zone, ce qui envisage au même temps une production plus efficace (quantitative et qualitative) et n’endommage pas les systèmes naturels. Les agriculteurs de Casa Blanca n’utilisent pas des engrais chimiques, ils utilisent un mélange du fumier des porcs de guinée avec les déchets de cultures appellé « Compost ». Celui-ci est un engrais de bonne qualité nettement naturel et organique qui fertilise

avec discernement Si les filets de sécurité financiers destinés aux agriculteurs existent toujours, ils sont utilisés de manière beaucoup plus sélective. Ils sont notamment mis en œuvre dans les cas d'urgence: catastrophes naturelles, épizooties (fièvre aphteuse, p. ex.), ou en cas de grave déséquilibre du marché risquant de mettre en danger des pans entiers de l'économie rurale. L'UE complète les revenus des agriculteurs par des aides directes qui leur assurent un revenu décent. En échange

← Les fabricants qui produisent eux-mêmes leurs produits nutritionnels ← Les spécialistes nutritionnels (appelés aussi « colporteurs ») qui sont dits « spécialistes » dans le domaine et qui ont l’avantage de passer régulièrement chez les agriculteurs pour proposer leurs produits nutritionnels (ex : Néolait, Chauveau, …). Enfin ils ont l’atout majeur de déposer leurs produits dans les fermes directement sans prendre de commandes : l’avantage du « laisser-sur-place ». ← Les vétérinaires

du maïs irrigué. Ce bouleversement des écosystèmes a appauvri la biodiversité de ces milieux. Les conflits se sont multipliés entre les éleveurs partisans de l’inondation hivernale, du maintien des prairies et d’un système semi-extensif, et les agriculteurs venus des bocages voisins, défenseurs des remembrements, cultivant le maïs irrigué de façon intensive. Les enjeux se sont aggravés avec les inquiétudes des mytiliculteurs de la baie de l’Aiguillon, des écologistes regroupés en des associations