Allergie alimentaire

INTOLERANCE ALIMENTAIRE DE L’ENFANT Dr elouazzani Faiza I INTRODUCTION L’allergie correspond a` l’ensemble des tableaux cliniques résultant d’un mécanisme physiopathologique d’ordre immunologique, développé vis-à-vis d’allergènes alimentaires ou respiratoires. Les allergènes alimentaires sont des protéines d’origine animale ou végétale. Les manifestations cliniques intéressent essentiellement le tube digestif, la peau et l’arbre respiratoire. II ÉPIDÉMIOLOGIE

Les allergies et les intolérances alimentaires : 1. Citez 2 facteurs qui jouent un rôle dans l’apparition des maladies allergiques. L’hérédité L’environnement 2. L’apparition d’une allergie se fait en 2 étapes lesquelles Le premier contact provoque une sensibilisation Le deuxième contact provoque une réaction allergique 3. Lorsque l’allergie est constatée, quelle est la principale thérapie pour éviter l’allergie ? Il faut éviter l’allergène ( le produit qui provoque l’allergie) 4. Pour

NOM PRENOM CLASSE Rapport de stage Du 8 au 12 Décembre 2008 [pic] NOM ET ADRESSE DE l’ENTRPRISE Sommaire Introduction Présentation de l’élève P.3 Remerciements P.4 A- Présentation de l’entreprise P.5 a) Vision 47 P.5 b) Implantation géographique P.5 c) Horaires P.5 d) Salaire P.5 e) Son logo P.5 1- Le métier d’opticien B- Le fonctionnement du magasin P.6 a)

qu’une allergie ? - Les symptômes des différentes allergies - Les tests allergiques - Les traitements allergiques - Qu’est ce qu’une allergie ? L'allergie est une réaction anormale et spécifique de l'organisme au contact d'une substance étrangère appelé allergène. Il existe plusieurs types d’allergie. Dans cet exposé je vais vous présenter les principales, les symptômes afin de reconnaitre une allergie. Les tests afin d’identifier et de confirmer la présence de certaines allergies. Les

III. Les diagnostiques des allergies almlimentaires et leurs moyens de lutte A- Les diagnostiques Le diagnostique d’une allergie alimentaire a comme but de détecter le ou les allergènes causant l’allergie puis de rattacher leur responsabilité à l’apparition des symptômes, c'est-à-dire s’il s’agit d’une allergie causée par les IgE. Le diagnostique de l’allergie alimentaire est essentiellement celui de l’allergie de type un, il détecte principalement les IgE spécifiques des aliments, présent

Allergie : le test cutané Les tests cutanés permettent la confirmation d'une allergie. Ce sont des tests rapides, peu douloureux qui se passent au cabinet de l'allergologue. 2 étapes : interrogatoire et pratique du test L'interrogatoire détaillé Avant de réaliser les tests cutanés, l'allergologue va faire un examen clinique complet et un interrogatoire détaillé. Cela va lui permettre de savoir quels sont quelle méthode les administrer. La pratique du test cutané Il existe différents types

lui sont adressés. 1 II.La Dermatologie/ l’Allergologie La dermatologie est la spécialité médicale traitant les problèmes de peau et les maladies de peau ainsi que les cheveux. L’allergologie est la discipline médicale consacrée aux allergies. Il s’agit d’une spécialité qui attache beaucoup d’importance à l’environnement. Chaque consultation dure environ 20 a 25 minutes, le patient expose son cas en décrivant ses symptômes. On peut assister a différentes sortes de consultation :

ALLERGIES ALIMENTAIRES Comment et pourquoi les allergies alimentaires évoluent-elles ?   I-Présentation d'une allergie alimentaire ● Définition et schéma explicatif ● Symptômes II-Exemple de l'arachide III- Comment et pourquoi progresse une allergie alimentaire ● Hérédité et personnes touchées ● Statistiques ● Traitement et prévention Présentation d'une allergie alimentaire 1.Définition : L'allergie est une réaction immunologique*  anormale de l'organisme

Réactions allergiques Oeufs Un des neuf allergènes alimentaires les plus courants Les réactions allergiques sont des effets indésirables graves qui surviennent lorsque le système immunitaire présente une réaction exagérée à un allergène donné. Ces réactions peuvent être déclenchées par des aliments, des piqûres d’insectes, le latex, des médicaments et d’autres substances. Au Canada, les neuf allergènes alimentaires d’intérêt prioritaire sont les arachides, les noix, les graines de sésame,

Comprendre allergie et intolérance alimentaire La plupart des individus mangent une grande variété d’aliments sans encourir le moindre risque. Car la diversité alimentaire de notre pays tropical nous le permet. Pour un petit pourcentage de la population, cependant, des aliments ou des composants spécifiques peuvent provoquer des réactions secondaires allant d’une légère rougeur à une sévère réponse allergique. ■ La différence entre l’allergie et l’intolérance alimentaire Une réaction secondaire