Analyse Concurrence Secteur Hotelier

الصويرة Projet de Fin d’Etude Présenté en vue de l’obtention du diplôme de l’Ecole Supérieure de Technologie Niveau : 2ème année- semestre 4 Filière : Technique de Management « Le management des risques et la performance des entreprises au secteur hôtelier » Cas des hôtels marocains Encadré par : • Mr. JOUAY Boujemaa Réalisé par : • BABA Hafsa • BOUCETTA Sana 1 Dédicaces : Nous dédions ce travail comme preuve de respect, de gratitude, et de reconnaissance à : Nos familles, pour leurs

Leurs ressentis Page 7 & 8 3) L’évolution des ventes Page 8 4) Conclusion de la 1ere partie Page 9 IV- Conclusion Page 10 V- Analyse Politique Page 11 VI- Remerciements Pages 12 VII- Mes sources Pages 13 VIII- Analyse SWOT Pages 14 IX- Le Baobab & la TVA Pages 15 X- Problématique soutenance Pages 16 XI- Annexe 1) Contrat D’avenir Pages 17 à

EPFC Baccalauréat en Comptabilité Avenue Charles Thielemans 2 Option : Gestion 1150 Bruxelles Analyse stratégique et financière d’Accor Hospitality Belux Promoteur : Claude Dierkens Année scolaire: 2011-2012 Luyckx Julien 3e Année 1|Page Table des matières 1.Table des matières 2 2.Remerciements 4 3.Introduction 5 4.Chapitre 1: Le groupe Accor 7 I Fiche descriptive 7 II Historique du groupe 7 III Accor : son activité 8 IV Accor, son ADN 11 IV.1) La mission IV. 2) La vision

Macro environnement (politique, social, culturel,…)  Micro environnement (parties prenantes)  L’environnement de l’entreprise: de plus en plus complexe Nouvelles réglementations Libéralisation Des secteurs Baisse des prix Nouveaux risques (piratage, terrorisme,..) Montée de la concurrence Changement Du comportement Des clients Essor des NTIC Succession de crises Des décisions stratégiques récentes: exemples • 12 avril 2012: Sony de revitaliser et accroître son marché de l'électronique

Introduction Le S I dans les secteurs touristiques Définition Le SIM Marketing Le SIT La démarche marketing Tourisme Le mix marketing touristique Marketing touristique Politique de produit LesPolitique spécificité de prix du service touristique Politique de distribution Les services sont intangibles Politique de communication L’importance du servicne Les services touristiques sont périssables Conclusion Bibliographie L’hétérogénéité du service consomme Les secteurs touristiques introduction

formation autrement dit la formation est au cœur de la politique des ressources humaines d’ACCOR.en effet le groupe accor est parfaitement conscient de l’importance du facteur humain dans une entreprise hôtelière , cette ampleur provient du fait que le secteur de tourisme repose sur le contact direct avec le client ce qui impose le disposition d’un personnel hautement qualifié qui peut créer une bonne image de marque . La problématique recherchée : En effet, mon stage s’est déroulé dans des

pour faire face à une concurrence de plus en plus accrue mais aussi aux besoins et attentes de la clientèle, toujours plus exigeante et changeante. C'est pourquoi il convient à l'hôtellerie de se toumer vers cette pratique et d'en comprendre son fonctionnement.yeild management apparaît alors comme une nécessité pour les hôteliers afin d'optimiser leurs structures Historique Le Yield Management est apparu durant les années 1970 à la suite de la déréglementation du secteur aérien américain. A l'origine

Sommaire 1. Introduction : 1 2. Tourisme durable: 3 2.1 Définition du tourisme durable : 4 2.2 L’écotourisme : 5 2.3 Le tourisme culturel : 6 3. Aperçu de la situation du secteur touristique en Tunisie : 8 3.1 Situation actuelle de tourisme en Tunisie : 8 3.2 La sortie de Crise : 9 4. Conclusion : 10 * 1. Introduction : Depuis la deuxième moitié du siècle dernier, l’activité touristique a progressivement pris une ampleur réelle. En 1999, 664 millions de touristes

LE YIELD MANAGEMENT Pourquoi le revenue management est un facteur-clé de succès ? Utiliser la technique du revenue management consiste à vendre les chambres au meilleur prix possible compte tenu de l'état du marché. Cette technique, issue du secteur de transports aérien, est parfaitement adaptée à l'activité hôtelière parce qu'en hôtellerie : • Toute capacité non vendue le jour J est définitivement perdue (production non stockable). On a donc intérêt à utiliser tous les leviers possibles et notamment

 ____________________________________________________________ ___  61          Stratégies  de  changement  de  marque  en  hôtellerie   Introduction   Notre   société   subit   actuellement   une   crise   financière   qui   touche   tous   les   secteurs.   L’industrie  hôtelière  est  fortement  affectée  car  les  ménages  partent  moins  en  voyage  du  fait   notamment  d’un  pouvoir  d’achat  en  baisse,  et  les  entreprises  faisant  plus  attention  à  leurs   dépenses,   les   hommes   d’affaires