Analyse Du Marché Des Céréales

INTRODUCTION 4 Revue Littérature 5 Etude de marché 6 Enjeux et typologie des études de marché 7 Typologie des études de marché 8 Etapes de l’étude de marché 10 Les méthodes et les moyens 11 Etude concurrentiel /l’étude de prospection 12 L’analyse concurrentielle /Les objectifs de la prospection 13 L’entreprise et secteur d’activité 15 Présentation du secteur 16 Présentation du marché 17 Présentation des concurrents 18 Présentation

Big Bang Céréales Compétition d’agence Big Bang Céréales Compétition d’agence Présenté par Lemon Tree Sommaire Rappel Audit des enjeux interne & externe Stratégie Recommandations marketing & session Q/A Rappel des enjeux Problématique 1 Développer la vente aux professionnels Problématique 2 Développer de nouveaux canaux de distribution Problématique 3 Accroître la visibilité de la marque auprès des cibles B2B, B2D et B2C Audit interne Forces Faiblesses Concept innovant Faible

LE MARCHE DES CEREALES PRÊTES À CONSOMMER EN FRANCE ANALYSE DE MARCHÉ 1S51 – Les experts AU NIVEAU DE L’OFFRE LES CHIFFRES DU MARCHÉ Le marché du petit déjeuner Les céréales sont30% devenues le produit star des petits déjeuners25% français. 20% Le marché du petit déjeuner est réparti sur15% plusieurs secteurs dont les viennoiseries et les céréales. Ces derniers10% occupent une place majoritaire. 5% 0% 25% 19% Part en % 14% 13% 10% 10% 5% 4% LSA, 2014 AU NIVEAU DE L’OFFRE LES CHIFFRES DU

Analyse de marché Le marché des céréales pour le petit déjeuner (CPAC) Team Market 1 2 Introduction - Concurrence rude - 2eme produit le plus consommé derrière les viennoiseries industrielles et devant le pain de mie au petit-déjeuner - Marché dominé par deux marques (duopole?) Sommaire 3 L’offre :  Les chiffres du marché - Chiffres clés - Evolution  Les marques présentes sur le marché - Kellogg’s (Parts de marché, Evolution,…) - Nestlé - Autres marques (Jordans, Marques de distributeurs

1. Analyse du marché 2. Analyse PESTEL Politique - Carences et excès nutritionnels : leur apport élevé en matières grasses et glucides dans les céréales pose problème avec l’augmentation de l’obésité chez les enfants (17% en Fance). - Il y a une prise de conscience récente qui conduit les techniciens à trouver un mode de production « raisonné » alliant agriculture biologique, et agriculture intensive. Aujourd’hui la société change ses habitudes alimentaires et devient lassée des agricultures

Lefèvre-Utile (LU) 4 B. Les Produits de LU : 5 C. Segments et Marchés sur lesquels LU est présent : 6 D. SWOT 9 II. Marché du petit-déjeuner 10 A. Le marché actuel 11 B. Les chiffres-clés du marché du petit-déjeuner 12 C. Les ventes en GMS 14 D. Etude du comportement d’achat 15 E. Analyse des besoins des consommateurs 15 F. Etude de segmentation 16 G. Analyse des parts de marché 17 H. L’univers concurrentiel 18 I. S.W.O.T 19 IV

SOMMAIRE    1  INTRODUCTION    Le  marché du  bio, autrefois considéré comme  un marché de niche  a connu une forte croissance.  Ce  dernier est constitué de plusieurs secteurs dont le bio alimentaire. Ce dernier représente,  en 2011,  458  millions d’euros mais connaît un  ralentissement de croissance dès  2011.  Plusieurs entreprises agissent sur  ce  marché:  des  marques  historiques  du  bio  (Jardin  Bio,  Bjorg,  Céréal  Bio…)  aux  marques  conventionnelles de l’alimentaire (Lu, Materne…) en passant par les MDD

Introduction 6 CHAPITRE 1 ORGANISATION ET IMPORTANCE DU COMMERCE DES CEREALES DANS LE MONDE 10 I) Les différents types de céréales 10 II) Le commerce mondial des céréales 13 CHAPITRE 2 LES CONDITIONS DU TRANSPORT MARITIME DES CEREALES 30 I) Les opérations logistiques 30 II) Le transport des céréales 37 CHAPITRE 3 LE CONTENTIEUX DU DOMMAGE ET LE REGIME DES RESPONSABILITES DANS LE TRANSPORT DES CEREALES 49 I) La survenance du dommage 49 II) La mise en jeu de la responsabilité

Introduction p.2 I- Analyse diagnostic de la situation de l’entreprise 1) Diagnostic externe a. L’analyse du macro environnement (PEST) p.3 b. L’analyse du micro environnement (PORTER) p.8 2) Diagnostic interne a. Le diagnostic interne général p.12 b. Approche fonctionnelle p.14 c. Zoom sur la fonction commerciale p.15 3) Matrice d’évaluation du portefeuille d’activité p.17 4) Synthèse SWOT p.18 II- Analyse des options stratégiques prises par l’entreprise et analyse du mix marketing 1)

négociations multilatérales agricoles à l’Organisation mondiale du commerce (OMC). Boom des cours mondiaux de céréales : feu de paille ou début d’une nouvelle ère ? D epuis le milieu de 2006, nombre de matières premières agricoles ont augmenté de manière spectaculaire. Pourquoi ? Quels scénarios d’avenir envisager ? Hervé Guyomard porte un regard analytique sur l’évolution des marchés céréaliers, puis il apporte un éclairage sur les évolutions actuelles, et donne quelques éléments de prévision