Analyse Du Marché Des Fromages En France

d’Ansoff b) Classez les 3 opérations stratégiques suivantes dans les cases appropriées. A : BOUYGUES leader du BTP a développé une activité de téléphonie mobile. B : L’OREAL leader des produits cosmétiques pour des cibles féminines a attaqué le marché des produits de beauté pour les hommes. C : MACDONALD’S, premier acteur de la restauration rapide, notamment auprès des jeunes adultes et des enfants organise des après-midi festifs (anniversaires en particulier) pour des groupes d’enfants.

Beurre : 8099 Tonnes * Poudre de lait : 10 250 * Lben : 20 Millions de litres * Fromage : 1500 Tonnes Consommation moyenne * Consommation moyenne en lait et dérivés : 37 litres/habitant/an * Consommation moyenne de beurre : 1.4kg/habitant/an Commerce extérieur * Importation de beurre : 20 585 Tonnes * Importation de la poudre de lait industriel : 7000 Tonnes * Importation du fromage : 2762 Tonnes * Historique * Les étapes marquantes * 1940 Création

PARTIE 1 : ANALYSE COMMERCIALE STRUCTUREE ET ACTUELLE DE L’UC Dans le cadre de mon BTS Management des Unités Commerciales, j’ai réalisé un projet de développement sur l’unité commerciale auprès de l’enseigne Carrefour situé dans le centre commercial Place d’arc d’Orléans. J’ai analysé le rayon P.L.S. (Produits Libre Service) qui regroupe les produits traiteur, surgelé, beurre, fromage, charcuterie, produit de la mer, œufs, lait et les U.F (Ultra-frais) Yaourt, Crème fraiche et Lait frais

fr/iaal/docs/dess2003/ecom/multimedia/base%... ETUDE DE CAS : LES CYBERMARCHANDS ALIMENTAIRES 1. Le e-commerce alimentaire : des échecs… 1.1. Les sites commerciaux : les lancements qui ont échoué 1.1.1 Le Fromager-affineur Philippe Olivier 1.1.2 - Les cybermarchés Champion et Carrefour 1.2 - Les sites exclusivement vitrines 1.2.1 - La CTPP 1.2.2 - Speedwich 1.3 Analyse de l’échec du e-commerce 1.3.1 - Les raisons sociales 1.3.2 - Les raisons économiques 2 - … Mais aussi des réussites 2.1 - Les supermarchés en ligne 2.1.1 - Présentation

procurer de nouveaux moyens de production et de commercialisation en acquérant d’autres unités déjà existantes. La position de l’entreprise sur son marché permet d’apprécier la qualité de sa croissance : - la croissance relative : augmentation de son volume de production ; - la croissance absolue : augmentation de sa part de marché. 2 - Economies et dés-économies d’échelle. Les économies d’échelle consistent à profiter de l’accroissement de la production pour mieux répartir

des comptes annuels d'une entreprise. Un exemplaire des comptes d'une entreprise est donné pour chacun des groupes. Vous pouvez soit faire des photocopies de ces comptes soit les retrouver sur internet en passant par le lien de l'AMF (Autorité des Marchés Financiers) qui permet d'accéder aux sites des sociétés cotées en bourse. http://www.amf-france.org Puis choisir : Acteurs et produits Sociétés cotées et opérations financières Base de décision et informations financières Prospectus et

Auchan et analyse marketing. A) Présentation de l’enseigne Auchan est une société anonyme à directoire et conseil de surveillance. Le premier magasin Auchan ouvre ses portes au public en 1961, à Roubaix, sur l’initiative de Gérard Mulliez, son créateur. C’est une usine réhabilitée qui sert de surface de vente, sur 600m². Une trentaine de collaborateurs participent à l’ouverture du magasin. Avec les années, le groupe étend son influence hors de la région lilloise et conquiert la France. Auchan

l'achat 2.1. L'étude des besoins 2.1.1. Le rôle du besoin dans l'économie L'économie est une organisation sociale ayant pour objectif la satisfaction individuelle et collective des besoins des individus qui la composent. Dans une économie de marché, c'est l'entreprise qui à pour rôle de produire les biens et services qui doivent satisfaire les besoins. L'objectif de l'entreprise est de réalisé des profits. Le profit est conditionné par l'adaptation de l'offre marchande de l'entreprise aux

production de fromage frais, de yaourts, son principal marché, et un peu plus tard en desserts. * Le volume du marché du yaourt en France représente 400 000 tonnes pour 1 milliard de francs de CA HT. * Depuis 1962 51 % du capital détenu par les frères Benoit puis Nestlé rachète l’entreprise à hauteur de 20% des parts en 1968. * Elle occupe la 3eme position sur le marché du yaourt après Danone et Yoplait. En 1972 son chiffre d’affaire atteint les 275 millions de francs , CA le plus élevé

Sommaire Introduction…………………………………………………………………….p3 I. Le diagnostique externe…………………………………………………………..p4 1. Définition du périmètre stratégique…………………………………….…….p4 2. Analyse du secteur .........................................................................................p5 3. Analyse du macro environnement………………………………...................p6 4. Position concurrentielle des deux Vaches (modèle Porter)……………….….p8 II. Diagnostique interne……………………………………………………………….p11