Analyse Marché Des Boissons Fonctionnelles

Dossier Marketing Le développement durable, consommer mieux vea Boisson à l'Aloe Vera Réalisé par le groupe 28: Pierre Deltour, Louis Echinard,Thibault Linte, Marius Malapalte-Beuve, Lionel Talvy pour l'ECE Bordeaux dans le cadre du défi de première année Promotion 2013 1/47 Table des matières Introduction ......................................................................................................................................4 1) Développement durable....................

l’entreprise………………………………………………………p 1 à 2 Deuxième partie – Présentation de notre gamme de produits………………………………..p 3 Troisième partie – Présentation de la problématique………………………………………………p 4 Quatrième partie – Questionnaire……………………………………………………………………………p 5 Cinquième partie – Analyse : Plan actuel / Futur réaménagement…………………………..p 6 Ambiance et décoration de l’espace détente……………....p 7 Sixième partie –Communication de l’entreprise : Mailing………………………………………..p 8

un diagnostic externe de ce secteur tant convoité (PESTEL et Porter). Puis nous continuerons notre développement par une analyse de l’environnement interne attrait à l’industrie Lassonde (chaine de valeur). Ensuite nous étudierons les choix stratégiques (scénarios) qui s’offrent à cette entreprise familiale et nous recommanderons le meilleur. Enfin nous terminerons notre analyse par le déploiement de cette société (plan organisationnel, projets, tableau de bord …).

fragile et peu compétitif, il peut donc représenter une bonne opportunité d’affaires. Les activités industrielles qui regroupent le secteur sont : les fruits, les légumes, le poisson, les conserves, la viande (bœuf et agneau), la volaille, les boissons, les huiles, les produits laitiers, la farine, les céréales, les aliments pour les animaux, le tabac, en plus d’autres produits alimentaires. Les trois premières activités sont les plus importantes et sont orientées vers l’exportation, avec les

l’activité de cette compagnie au Maroc. Toutes ces performances sont le fruit du travail de trois embouteilleurs implantés dans différentes régions du royaume, à savoir : ▪ NABC : North Africa Bottling company ; ▪ SBGN Fès : société des boissons gazeuses du Nord Fès ; ▪ ABC: Atlas Bottling Company - Tanger ET Oujda. I. La problématique Le thème de mon stage s’articule dans les préoccupations du moment de l’entreprise, la gestion de ces flux

l’internationalisme, de la concurrence et de l’accroissement du coût des investissements. Ces aspect caractérisant l’environnement économique nécessitent l’adaptation des pratiques de la gestion des Ressources Humains. Car l’internationalisme des marchés favorises les entreprises qui introduisent la dimension internationale dans leur management des Ressources Humaines : Recrutement, Gestion de Carrières, Formation….. De ce fait, pour assurer leur service, les entreprises marocaines seront contraints

en exergue ces intentions, j’ai choisi l’entreprise ATLAS BOTTLING COMPANY OUJDA. Pour un stage d’un mois allant du 01/07/2009 au 31/07/2009, où j’ai pu visiter les différents services et appris des renseignements sur le secteur de l’industrie des boissons gazeuses, ce qui m’a permis de rassembler les informations présentées dans ce travail. Par ailleurs, le rapport présenté fera la synthèse de mon expérience au sein d’ATLAS BOTTLING COMPANY OUJDA : un des embouteilleurs de Coca-Cola Company

département…………………………………………………………… .25 105 – Le contrôle des ventes “ food “…………………………………………………………… 26 106 – Les analyses et calcul des écarts selon les ventes réelles………………………………… .34 107- Le contrôle des ventes “ beverage “………………………………………………………… .44 201- Le F&B Manager : Profil de poste………………………………………………………… 49 202- Le F&B Manager : Ses responsabilités…………………………………………………… 49 203 – Les inventaires “ nourriture et boisson “…………………………………………………… 51 204 – Le capital stockage………………………………………………………………………… 53 205

principaux types d'eaux conditionnées en bouteilles mis en marché | | III.2.1. Définition d'une eau de Table (eau potable) | | III.2.2. Définition des eaux de source | | III.2.3. Définition des eaux minérales (eaux minérales naturelle) | | III.2.4. Définition des eaux gazeuses | | III.2.5. Quelques appellations et dénominations des eaux embouteillées utilisées | | III.3. Quelques Nouveaux Produits | | III.3.1. Eaux fonctionnelles et enrichies | | III.3.2. Eaux de niche | | III

os,122663 http://www.cuisinecollective.fr/dossier/divers/articles.asp?id=3 http://fr.wikipedia.org/wiki/Activia#Lancement_de_Bio http://www.sutralis.com/actualites/55-actualite-secteur-les-probiotiques-un-marche-en-forte-croissance http://www.agroalimentaire.fr/alcimed+analyse+le+marche+des+probiotiques-1900 http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=probiotiques_ps#P82_9931 Le groupe change le nom de ses yaourts fermentés pour se mettre en conformité avec